Högrevssliders med blåmögelost, karamelliserad lök och glöggketchup

Name: Högrevssliders med blåmögelost, karamelliserad lök och glöggketchup
Total time: 45 min
Yield: 8 st
Ingredients: 3 gula lökar; 2 msk smör; 1/2 tsk strösocker; salt; 2 dl glögg; 1 dl ketchup; svartpeppar; 400 g högrev; 1 msk dijonsenap; salt; 1 msk rapsolja; 8 sliderbröd; 1 hjärtsallad; 100 g blåmögelost

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Små sliders, eller minihamburgare, är roliga och uppskattade inslag i julens mingelmat. För att ge dem en juligare smak kan ketchupen smaksättas med glögg. Servera burgarna gjorda på högrev med karamelliserad lök, blåmögelost och sallad.

Ingredienser

8 st

Lök

3 gula lökar

2 msk smör

1/2 tsk strösocker

salt

Glöggketchup

2 dl glögg

1 dl ketchup

svartpeppar

Burgare

400 g högrev

1 msk dijonsenap

salt

1 msk rapsolja

Till servering

8 sliderbröd

1 hjärtsallad

100 g blåmögelost

För alla

Gör så här

Lök: Skala och skiva löken i tunna skivor, stek dem på svag värme i smöret tills den är mjuk och gyllenbrun. Smaka av med socker och salt.

Glöggketchup: Koka ihop glöggen tills det återstår ca 2 msk vätska (för 8 sliders), blanda ner den i ketchupen och smaka av rikligt med nymald svartpeppar.

Burgare: Blanda färsen med senap, forma till jämna burgare. Salta och peppra och stek dem i oljan 2-3 minuter på varje sida.

Till servering: Servera burgarna med bröd, sallad, lök, skivad blåmögelost och glöggketchup.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?