Skumgodis med saffran

Name: Skumgodis med saffran
Total time: 90 min
Yield: ca 35 st
Ingredients: 4 1/2 gelatinblad; 2 1/4 dl strösocker; 1/2 dl florsocker; 1/2 g saffran; 2 tsk vaniljsocker; 1 äggvita; 1 dl kallt vatten; 1/2 dl kokhett vatten; rån eller runda pepparkakor; ca 100 g mörk choklad (55%, bakchoklad); 1 tsk rapsolja

Över 60 min 11 ingredienser Medel

Gör skumgodis med saffransmak till julfikat. Den här saffransdoftande varianten med choklad på toppen gör garanterat succé på glöggfesten och adventsfikat.

Ingredienser

ca 35 st

4 1/2 gelatinblad

2 1/4 dl strösocker

1/2 dl florsocker

1/2 g saffran

2 tsk vaniljsocker

1 äggvita

1 dl kallt vatten

1/2 dl kokhett vatten

Botten

rån eller runda pepparkakor

Garnering

ca 100 g mörk choklad (55%, bakchoklad)

1 tsk rapsolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Lägg gelatinbladen i en bunke med kallt vatten och låt de svälla några minuter.

Blanda strösocker, florsocker, saffran, vaniljsocker, äggvita och det kalla vattnet i en bunke.

Lyft upp gelatinbladen och lägg ner dem i det heta vattnet och låt smälta.

Häll den varma gelatinblandningen under vispning i bunken med alla ingredienser och vispa kraftigt med elvisp eller med en bakmaskin tills massan är fluffig. Fyll smeten i en spritspåse.

Botten: Skär rånen i bitar och spritsa på smeten. Ställ dem i kylen ca 1 timme.

01:00:00

Garnering: Smält chokladen över vattenbad eller i mikrovågsugn och rör ner oljan till en slät smet. Fyll i en spritspåse och rippla chokladen över saffransskummet.

Förvara dem i kylskåp.

Tips

Dekorera gärna med kokos eller frystorkade hallon innan chokladen stelnar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi225 KJ / 154 kCal

Fett1.2 g

Salt0.02 g

Kolhydrater9.7 g

Protein1 g

Testa liknande recept

Julig tiramisu med pepparkaka
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Julig tiramisu med pepparkaka

Pepparkakstryffel
Betyg 3.8 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pepparkakstryffel

Pepparkakscheesecake
Betyg 2.9 av 5.71 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pepparkakscheesecake

Pepparkaka med björnbärsmylta
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pepparkaka med björnbärsmylta

Pepparkakspannacotta
Betyg 3.5 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pepparkakspannacotta

Tiramisu med pepparkakor
Betyg 3.1 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tiramisu med pepparkakor

Recept med saffran Chokladmjölk Baka med saffran Saffransglass Adventsfika Svensk choklad