Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 60 MIN | Medel

Julig tiramisu med pepparkaka

Tiramisu i jultappning! Till den använder vi självklart pepparkakor istället för de klassiska savoiardikexen som tillsammans med cointreau och rivet apelsinskal ger en härligt julig smak. En riktigt läcker dessert att bjuda på i jultider.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten 5 minuter eller enligt anvisningar på förpackningen.
  2. Vispa under tiden äggulor och hälften av sockret i cirka 5 minuter på elvispens högsta fart.
  3. Ta upp gelatinet och krama lätt ur vattnet. Smält gelatinet i kastrull på svag värme eller i micro ca 30 sek. Låt svalna innan det blandas i smeten (eller följ anvisningen på förpackningen).
  4. Vispa i smetana, cointreau, smält gelatin och apelsinskal i äggulesmeten.
  5. Vispa samman grädde och resten av sockret till hårt vispad grädde i en annan bunke. Vänd försiktigt i grädden i äggulesmeten.
  6. Lägg lite smet i botten på snygga serveringsglas, doppa pepparkakorna i kaffe och tryck eller bryt dem över smeten, och avsluta med en ny smet. 
  7. Låt stå i kylskåp en halvtimme innan servering.
  8. Till servering: Strö på riven choklad eller pudra över kakao vid servering.

För alla

Fri från laktos men innehåller gluten, ägg och mjölkprotein.

Recept och bild från Valio

Ingredienser

Portioner: 6
  • 1 st gelatinblad
  • 3 st äggulor
  • 1 dl socker
  • 200 g laktosfri smetana
  • 2 msk Cointreau
  • 1 msk rivet apelsinskal
  • 1 1/2 dl laktosfri vispgrädde
  • 6 - 8 st tjocka skånska pepparkakor
  • 1/2 dl kokt starkt kaffe, helst espresso
Till servering
  • ca 25 g riven choklad (eller pudra över kakao)
Lägg till i inköpslistan

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer