Skumgodis med saffran

Name: Skumgodis med saffran
Total time: 90 min
Yield: ca 35 st
Ingredients: 4 1/2 gelatinblad; 2 1/4 dl strösocker; 1/2 dl florsocker; 1/2 g saffran; 2 tsk vaniljsocker; 1 äggvita; 1 dl kallt vatten; 1/2 dl kokhett vatten; rån eller runda pepparkakor; ca 100 g mörk choklad (55%, bakchoklad); 1 tsk rapsolja

Över 60 min 11 ingredienser Medel

Gör skumgodis med saffransmak till julfikat. Den här saffransdoftande varianten med choklad på toppen gör garanterat succé på glöggfesten och adventsfikat.

Ingredienser

ca 35 st

4 1/2 gelatinblad

2 1/4 dl strösocker

1/2 dl florsocker

1/2 g saffran

2 tsk vaniljsocker

1 äggvita

1 dl kallt vatten

1/2 dl kokhett vatten

Botten

rån eller runda pepparkakor

Garnering

ca 100 g mörk choklad (55%, bakchoklad)

1 tsk rapsolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Lägg gelatinbladen i en bunke med kallt vatten och låt de svälla några minuter.

Blanda strösocker, florsocker, saffran, vaniljsocker, äggvita och det kalla vattnet i en bunke.

Lyft upp gelatinbladen och lägg ner dem i det heta vattnet och låt smälta.

Häll den varma gelatinblandningen under vispning i bunken med alla ingredienser och vispa kraftigt med elvisp eller med en bakmaskin tills massan är fluffig. Fyll smeten i en spritspåse.

Botten: Skär rånen i bitar och spritsa på smeten. Ställ dem i kylen ca 1 timme.

01:00:00

Garnering: Smält chokladen över vattenbad eller i mikrovågsugn och rör ner oljan till en slät smet. Fyll i en spritspåse och rippla chokladen över saffransskummet.

Förvara dem i kylskåp.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi225 KJ / 154 kCal

Fett1.2 g

Salt0.02 g

Kolhydrater9.7 g

Protein1 g

Testa liknande recept

Julig tiramisu med pepparkaka
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pepparkakstryffel
Betyg 3.8 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pepparkakscheesecake
Betyg 2.9 av 5.71 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Snabbvarvad julcoupe
Betyg 3.1 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pepparkaka med björnbärsmylta
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Björnbärspaj med saffran
Betyg 4.4 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffranskladdkaka Recept med saffran Advent Saffransglass Adventsfika Svensk choklad