Skördepytt

Name: Skördepytt
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 påse djupfryst tärnad potatis (à 600 g); 400 g falukorv; 2 gula lökar; 2 paprikor gärna i olika förger; 1 squash; 1 msk smör eller margarin; 1 tsk salt; 1 krm peppar

Under 45 min 8 ingredienser Enkel

Denna skördepytt är underbar i sin enkelhet, en pytt i panna med korv, potatis, paprikor och squash som garanterat blir en återkommande gäst på middagsbordet. Pytten får en härlig smak av smör vid stekning och du smakar sedan av med salt och peppar.

Ingredienser

4 portioner

1 påse djupfryst tärnad potatis (à 600 g)

400 g falukorv

2 gula lökar

2 paprikor gärna i olika förger

1 squash

1 msk smör eller margarin

1 tsk salt

1 krm peppar

För alla

Stek i olja i stället för margarin om du inte tål mjölkprodukter.

Gör så här

Tillaga potatisen enligt förpackningens anvisning. Skär korven i kuber. Skala och hacka löken. Skölj, kärna ur och tärna paprikorna. Skölj och tärna squashen.

Fräs löken i margarin eller smör några min. Tillsätt korv, paprika och squash och låt fräsa med ca 5 min.

Vänd i potatisen och krydda med salt och peppar. Servera skördepytten med skivade tomater och knäckebröd.