Skarpsås
Skarpsås serveras kall och är lika god till varmrökt och inkokt lax som till rökta räkor och sill. Som tillbehör till stekt fisk är skarpsås en riktig klassiker. Den här såsen har en tydlig dillsmak som många gillar.
Gör så här
00:09:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1062 KJ / 254 kCal
Fett26 g
Salt1 g
Kolhydrater1 g
Protein2 g
Testa liknande recept
- Hemgjort margarin
- Julskinka i ugn
- Gravlaxsås
- Saffranslax med apelsin- och grönpepparmajonnäs
- Julskinka med pepparkakscrust och snabbmarinerad rödkål
- Kycklinglårfilé med apelsin, ingefära och valnötssås
Kommentarer
(5)M
Mikael
Snälla ica detta är någon modern variant ni hittat på ,, men kalla den inte skarpsås,,, borde typ kallas senapsmajonäs! Originalet innehåller vitpeppar ättika vispad grädde och kokt samt rå äggula och sist men inte minst senapspullver. Döp om döp rätt!
Ö
Örjan
Hm, ok. Nått är fel här. Fick inte den att gå ihop heller. Är ändå kockutbildad. Verkar som om det är alldeles för mycket olja? Efter en stund i kylen så delar den sig och separerar olja igen. Smaken är bra men den går inte ihop.
K
Karin
Såsen blev lös. Försökte rädda den som man gör med sprucken majonnäs men den blev ännu lösare. Kastade såsen efter tre försök. 👎
L
Leena
Tycker också att den blev smaklös. Ökade på salt och peppar och vinäger. Konsistensen blev bra men mängden olja kan nog vara ännu mindre än de 2,5 dl jag använde.
M
Märit
När vi gjorde enligt receptet blev det väldigt rinnande och inte alls så tjock som den ser ut på bilden. Den var också rätt smaklös?
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.