Skaldjursstrutar är crêpes fyllda med mumsig och krämig stuvning med räkor och champinjoner. Räk- och svampfyllningen smaksätts med curry och vitt vin, en underbar smakkombination. Rulla crêpesen till strutar och servera som förrätt eller plockmat.
Ett recept från:
Buffé
nr 9,
1996
Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk och crème fraiche, byt till laktosfritt matfett eller olja.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), byt till ris-, soja- eller havrebaserad mjölkersättningsprodukt, använd mjölkproteinfritt matfett eller olja.
Har du lagat receptet?
Kommentarer