Grillad röding med Västerbottensost och romansallat

Grillad röding som du serverar med kokta potatisskivor, rostade brödkrutonger av kavring och en västerbottensås av lättcrème fraiche och Västerbottensost. Servera med en romansallad och garnera med ärtskott.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sås: Blanda crème fraiche med osten och smaka av med salt och peppar.
Tärna kavringen och rosta i en het panna. Skär romasallad i bitar och potatisen i skivor. Skär rödingen i portionsbitar.
Grilla fisken och krydda med salt och peppar.
Servera rödingen med potatis, romansallad. Toppa med "västerbottensåsen" och krutonger av kavring. Garnera med ärtskott.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Välj ett mjölkproteinfritt ostalternativ eller utseslut osten.
Gör äggfri: känsliga allergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Ingredienser

Portioner: 4

2 skivor kavring
romansallat
kokt potatis
600 g röding
salt och peppar
ärtskott till garnering

Västerbottensås

2 dl lätt crème fraiche
1 dl riven Västerbottensost
salt och peppar

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept