Heta saffransräkor

Name: Heta saffransräkor
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 dl crème fraiche (34 %); 1 tsk rivet apelsinskal; 2 krm salt; 1/2 krm peppar; 25 g smör; 1 krm sambal oelek; 150 g skalade räkor; 1/2 paket saffran; kavring; dillvippa

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Smarriga, heta saffransräkor som du serverar på bitar av kavring tillsammans med uppvispad crème fraiche med citrussmak och dill. Ät denna rätt som ett lyxigt mellanmål eller servera som en utsökt förrätt.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2010

Ingredienser

6 portioner

2 dl crème fraiche (34 %)

1 tsk rivet apelsinskal

2 krm salt

1/2 krm peppar

25 g smör

1 krm sambal oelek

150 g skalade räkor

1/2 paket saffran

kavring

dillvippa

För alla

Fri från ägg. Kontrollera ingrediensförteckningen på sambal oelek noga.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Välj mjölkproteinfritt smör.