Silviakaka med saffran

Name: Silviakaka med saffran
Total time: 90 min
Yield: 30 bitar
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 6 ägg; 6 dl strösocker; 3 förp saffran eller saffranspaste (à 1/2 g); 6 dl vetemjöl; 3 tsk bakpulver; 3 dl vatten; 2 msk smör (till formen); 400 g smör; 4 dl strösocker; 2 1/2 msk vaniljsocker; 5 äggulor; 4 dl rostade kokoschips (kokosflakes)

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Silviakaka kallas ibland för solkaka och den här silviakakan, med saffran, gör verkligen det namnet rättvisa. Här får du ett recept på en klassisk kaka med modern touch av saffranskryddan. Silviakakan med saffran gör du enklast i en långpanna. Och det behövs, för den kommer ha en strykande åtgång, det lovar vi.

Ingredienser

30 bitar

6 ägg

6 dl strösocker

3 förp saffran eller saffranspaste (à 1/2 g)

6 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

3 dl vatten

2 msk smör (till formen)

Glasyr

400 g smör

4 dl strösocker

2 1/2 msk vaniljsocker

5 äggulor

Garnering

4 dl rostade kokoschips (kokosflakes)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C, sätt ugnen på över- och undervärme.

Kaka: Vispa ägg, socker och saffran pösigt i en bunke. Tillsätt mjöl, bakpulver och vatten och rör snabbt ihop till en smet.

Klä en långpanna eller form, storlek ca 41x36 cm (för 30 bitar), med bakplåtspapper och smörj pappret med smör. Häll ut smeten i pannan.

Grädda kakan längst ner i ugnen ca 25 minuter. Låt kakan kallna i långpannan.

00:00:00

Glasyr: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt sockret och låt det puttra på låg värme i 1 minut. Ta av kastrullen från spisen. Tillsätt vaniljsocker och äggulor. Vispa ihop till en slät smet och värm smeten under omrörning tills första bubblan syns.

00:00:00

Häll ut glasyren på kakan och bred slätt med en slickepott.

Garnering: Strö över kokoschips och låt glasyren stelna, ställ gärna kakan i kylskåpet.

Skär kakan i rutor med en vass kniv.

Får du inte nog av kakor med glasyr? Baka då vårt originalrecept på Silviakaka.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Varmluftsugn?
Anneli
2025-12-09
Hej Anneli! Det är över/undervärme på ugnen som gäller:-) Vänliga hälsningar Leif
ICA-köket
2025-12-09
Ska inte ljuga, detta var ganska svårt
Olle
2024-11-28
Ska det vara Normal lr Osaltat Smör? Spelar ingen roll kanske, så länge man inte tar Extrasaltat Smör iaf ?!
Rosmarie
2024-11-14
Hej Rosmarie! Det här receptet är bakat med normalsaltat smör. Det går bra med osaltat med, saltat då blir nog kakan väl salt. Hälsningar Niclas
ICA-köket
2024-11-15
Lätt begripligt Stina
Stina
2021-12-16
Stämmer det med 400g smör och 5 äggulor i glasyren, låter väldigt mycket.
Margreth
2021-12-16
Gjorde dubbel sats glasyr och hade i rom som jag lagt in saffranen i. Det vart inte tråkigt kan jag säga! Mums
Sally
2021-06-01
6 ägg till kakan o 5 äggulor till glasyren.
Lotta
2020-12-10
Hur kommer det sig att måtten i denna och de i den vanliga Silviakakan skiljer sig åt så mycket, trots att det blir samma antal bitar? Ex fyra ägg mot sex ägg etc? https://www.ica.se/recept/silviakaka-724250/
Sandra
2020-12-08

Testa liknande recept

Saffransbullar i långpanna
Betyg 4.7 av 5.72 personer har röstat
Receptet har 29 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffransmums
Betyg 4.5 av 5.115 personer har röstat
Receptet har 46 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Glutenfri saffranskladdkaka
Betyg 4.5 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffranskladdkaka
Betyg 4.2 av 5.1103 personer har röstat
Receptet har 116 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffransbullar med vanilj
Betyg 4.6 av 5.1526 personer har röstat
Receptet har 331 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffransbullar med vit choklad
Betyg 4.7 av 5.126 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffranskladdkaka Svenska kakor Recept med saffran Saffranskaka Adventsfika Baka med saffran