Saffranskladdkaka

Name: Saffranskladdkaka
Total time: 60 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 100 g smör; 1 förp saffran (à 1/2 g); 100 g vit bakchoklad eller chokladknappar; 2 ägg; 2 dl strösocker; 2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar 120 g); smör till formen; hallon, rårörda lingon eller citronkräm (se tips)

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Saffranskladdkakan är en klassiker i julkostym! Vit choklad ger kakan härlig kladdighet och sötma. Saffran ger den juliga smaken. Servera kladdkakan till adventsfikat eller på självaste julafton.
Fler spännande varianter på kladdkakerecept .

Ingredienser

12 bitar

100 g smör

1 förp saffran (à 1/2 g)

100 g vit bakchoklad eller chokladknappar

2 ägg

2 dl strösocker

2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar 120 g)

smör till formen

Till servering

hallon, rårörda lingon eller citronkräm (se tips)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C, över- och undervärme.

Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 12 bitar).

Smält smöret i en kastrull, ta kastrullen från plattan. Rör ner saffranet. Bryt chokladen i mindre bitar och lägg ner dem, eller chokladknapparna, i smöret, rör om så att chokladen smälter.

Blanda ägg och socker i en skål. Rör ner smörblandningen och vänd ner mjölet. Häll smeten i formen.

Grädda kakan mitt i ugnen 14-17 minuter. Kakan ska ha stannat på kanterna och gunga lite i mitten. Låt svalna i formen på galler. Låt kakan bli ordentligt kall, gärna i kylen, innan den serveras så att den vita chokladen sätter sig.

00:14:00

Till servering: Servera gärna med hallon eller rårörda lingon och citronkräm.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

119 st

B
Birgitta
26 feb. 2026
Super god och super uppskattad
M
Maritha
23 dec. 2025
Otroligt god! Favorit varje jul ♥️
B
Britt-inger
15 dec. 2025
Blanda eller vispa socker och ägg? Brittis
ICA-köket
15 dec. 2025
Hej Britt-Inger! I detta recept blandas ägg och socker. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif
H
Hannah
10 dec. 2025
Ska det inte vara bakpulver i?
ICA-köket
10 dec. 2025
Hej Hannah! I detta recept är det inget bakpulver i. Vänliga hälsningar Leif
J
Jessica
7 dec. 2025
Den stod inne inöver 20 minuter, men rann ändå ut över bänken när jag tog bort kanten på formen…
E
Erik
30 nov. 2025
God, men fick gräddas 30 min, jag inte 14.
J
Jesper
29 nov. 2025
Ni glömde nämna mjölet i beskrivningen.
ICA-köket
1 dec. 2025
Hej Jesper! Mjölet blandas ner i punkt 4:a. Hälsningar Niclas
M
Margit
24 nov. 2025
Jätte god.
H
Helena marianne
23 nov. 2025
” Blanda ägg och socker ”, inte vispa alltså? Nu är den i ugnen, håll tummarna..
K
Kerstin
21 nov. 2025
Går den att frysa?
ICA-köket
21 nov. 2025
Hej Kerstin! Det går bra att frysa kakan. Hälsningar Niclas

Energi553 KJ / 132 kCal

Fett12 g

Salt0.15 g

Kolhydrater5 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Glutenfri saffranskladdkaka
Betyg 4.4 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Glutenfri saffranskladdkaka

Tacos med halloumi
Betyg 4.3 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tacos med halloumi

Tacos
Betyg 4 av 5.743 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tacos

Kanelbullekladdkaka
Betyg 4.2 av 5.170 personer har röstat
Receptet har 35 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kanelbullekladdkaka

Kanelbullar med kardemumma
Betyg 4.4 av 5.288 personer har röstat
Receptet har 74 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kanelbullar med kardemumma

Panang curry med kyckling
Betyg 4.1 av 5.98 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Panang curry med kyckling

Kladdig kladdkaka Saffranskladdkaka Vit choklad kladdkaka Baka med saffran Äggfri kladdkaka Svensk choklad