Saffranskladdkaka

758
49
Saffranskladdkaka

Saffranskladdkakan är en klassiker i julkostym! Vit choklad ger kakan härlig kladdighet och sötma. Saffran ger den juliga smaken. Servera kladdkakan till adventsfikat eller på självaste julafton.
Fler spännande varianter på kladdkakerecept .

Skriv ut
Saffranskladdkaka

Ingredienser

12 bitar
100 g
smör
1/2 g
saffran
100 g
vit choklad
2
ägg
2 dl
strösocker
2 dl
vetemjöl (2 dl motsvarar 120 g)
-
smör till formen

Till servering

hallon eller rårörda lingon eller citronkräm (se tips)

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt vetemjöl mot glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och laktosfri vit choklad.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut vit choklad mot mjölkproteinfri choklad.

OBS! Livsmedelsverket rekommenderar att man kokar frysta hallon av utländskt ursprung. Bären kan nämligen bära på ett virus som orsakar vinterkräksjuka. Det är däremot ingen fara om du använder frysta hallon plockade i Sverige, därför rekommenderar vi att använda svenska hallon till detta recept.

Näringsvärdet är beräknat per bit.

Gör så här

Tips

Rör ihop 200 g (för 12 bitar) naturell färskost med citronsaft, rivet citronskal och ev lite florsocker. Bred det som topping på kakan och servera med rårörda lingon.

För nötigare smak vänd ner hackad mandel i kakan.

Vad tyckte du om receptet?

758

Kommentarer

Britt

2021-01-02

Jag tog 1,5 dl socker och kakan blev jättegod med Philadelphiaost light blandat med riven citron och lite saft samt florsocker som tillbehör. Hade röda vinbär och vildhallon till också....mumsigt!

Caroline

2021-01-01

Jättegod! Gjorde denna kvällen innan julafton & serverade som efterrätt efter julmaten. Toppbetyg!

Linda

2020-12-22

Har gjort denna både med vanlig vit choklad och vit choklad smaksatt med citron! Vanlig vit choklad blir väldigt söt, gott men tycker nästan än bättre om den med lite citron i. Rekommenderar!

Näringsvärde per portion

Energi 553 KJ / 132 kCal
Fett 12 g
Salt 0.15 g
Kolhydrater 5 g
Protein 2 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept