Saffransmums
Extra fluffiga kärleksmums – i en klargul och ljuvligt saffransdoftande kostym! Missa inte detta recept på saftiga saffransmums med en fräsch och syrlig glasyr toppad med riven kokos.
Ett recept från:
Buffé nr 11, 2022
Ingredienser
ca 20 bitar
4 ägg
3 1/2 dl strösocker
1 förp saffran (à 0,5 g)
4 dl vetemjöl
2 1/2 tsk bakpulver
175 g smält smör
1 1/2 dl mjölk
Glasyr
50 g smält smör
1 msk vaniljsocker
5 dl florsocker
ca 3 msk färskpressad citronjuice eller vatten
Garnityr
1 - 2 dl riven kokos
Gör så här
00:25:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per bit
Energi1312 KJ / 314 kCal
Fett12 g
Salt0.3 g
Kolhydrater48 g
Protein3 g
Testa liknande recept
- Silviakaka med saffran
- Saffranskladdkaka
- Glutenfri saffranskladdkaka
- Kladdkaka i botten toppat med kanelfrosting och äppelskivor
- Saffransbullar i långpanna
- Kanelbullekladdkaka
Kommentarer
49 stNesli
Den blev väldigt god med alldeles för söt för min smak. ☺️ Körde den ca 20 min extra i ugnen då den inte var klar på angiven tid.
Svea
Så jäkla god!! För såna som mig som älskar sött och saffran så är detta verkligen nåt för dig! Tog slut direkt så är inne på andra satsen nu 😋
Sabina
Går denna att frysa?
ICA-köket
Hej! Den går fint att frysa. Lägg bitarna i plastburkar med tätslutande lock. Lägg smörpapper mellan lagren av bitar så att bitarna int fastnar i varandra. Vänliga hälsningar Leif
Sofie
Jättegod! Jag använde rumstempererat smör och 100 g naturell färskost samt lite citronzest istället för citronsaft i frostingen. Bredde på när kakan hade svalnat helt. Blev väldigt gott så!
Christos
Väldigt god. Har gjort den 3 gånger och den blir perfekt. Har haft mina närmsta försöks kaniner om vad de tyckte om kakan med och fick höga plus poäng. Rekommenderas starkt att följa de här underbara recept
Anne brigitte
Följde receptet till punkt och pricka Perfekt! Supergod kaka rakt av. Bara en i min testpanel som inte gillade kokos på glasyren så nästa gång ska jag prova citroncest.
Jessica
Gjorde en mjölkfri smet. Använde 1 g saffran istället för 0.5 g. Sedan använde jag mjölkfri matlagningsgrädde istället för mjölk. Blev en fluffig och fin botten.
Carina
Super enkelt att baka och god
Evelina
Otroligt god kaka. Jag la till citroncesten i glasyren och det blev kanon.
Elena
Så god! Söt, syrlig, med ljuvlig smak av saffran och kokos.