Saffransmums

Betyg 4.4 av 5.
76 personer har röstat
37
Saffransmums

Extra fluffiga kärleksmums – i en klargul och ljuvligt saffransdoftande kostym! Missa inte detta recept på saftiga saffransmums med en fräsch och syrlig glasyr toppad med riven kokos.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2022

Saffransmums

Ingredienser

ca 20 bitar
4   ägg
3 1/2 dl  strösocker
1   förp saffran (à 1/2 g)
4 dl  vetemjöl
2 1/2 tsk  bakpulver
175 g  smält smör
1 1/2 dl  mjölk

Glasyr

50 g  smält smör
1 msk  vaniljsocker
5 dl  florsocker
ca 3 msk  färskpressad citronjuice eller vatten

Garnityr

1 - 2 dl  riven kokos

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt smör och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tips

Späd glasyren med mer vatten eller citronjuice om den blir för fast i konsistensen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
76 personer har röstat

Kommentarer

Ska ta vatten istället för citronsaft i glasyren nästa gång då jag tycker citronsmaken tog över.

Axel

2024-02-26

Absolut en god kaka men vi tyckte att frostingen tog över hela kakan. Tog en påse saffran mer än det stod, alltså totalt två påsar. Nu funderar vi på att göra tvärtom nästa gång, och att byta citronen mot apelsin. Apelsinzest i kakan och saffran i frostingen. Men som sagt, absolut en god kaka.

Elenore

2023-12-26

Tack för receptet! Jag bakar den redan 2 jul i rad. Men det är alldeles för mycket socker. Jag använder 2 dl socker till kakan (lite mindre än 2 dl) och max 3 dl till glasyren. Rekommenderar varmt! Så enkelt och god!

Tamara

2023-12-25

Näringsvärde per portion

Energi1312 KJ / 314 kCal
Fett12 g
Salt0.3 g
Kolhydrater48 g
Protein3 g

Testa liknande recept

Chokladrutor med glasyr och kokos
Betyg 3.1 av 5.
937 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Colakaka i långpanna
Betyg 3.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Saffranskladdkaka
Betyg 4.1 av 5.
1014 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Semmelkladdkaka
Betyg 3.4 av 5.
424 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Morotskladdkaka
Betyg 4.5 av 5.
50 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Mockarutor
Betyg 3.3 av 5.
1330 personer har röstat
Över 60 min att tillaga