Sillröra med kavringssmul

Name: Sillröra med kavringssmul
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 burk matjessill i bit (à ca 200 g); 1 rödlök; 1 dl finskuren gräslök; 1 dl kvarg (10 %); 3 dl gräddfil; 1 msk finrivet citronskal; 1/2 dl små kapris; 1/2 krm svartpeppar; rädisor och dill till garnering; 200 g kavring; 25 g smör

Under 45 min 11 ingredienser Enkel

Det här är egentligen inget annat än en klassisk matjessilltårta i portionsform – fast med smörstekt kavringssmul i stället för en mjuk kavringsbotten. Fyll upp små glas med den goda sillröran och toppa med kavringssmul, tunt skivad rädisa och dill. Så läckert!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2015

Ingredienser

6 portioner

1 burk matjessill i bit (à ca 200 g)

1 rödlök

1 dl finskuren gräslök

1 dl kvarg (10 %)

3 dl gräddfil

1 msk finrivet citronskal

1/2 dl små kapris

1/2 krm svartpeppar

rädisor och dill till garnering

Stekt kavring

200 g kavring

25 g smör

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Mixa kavringen i en matberedare. Stek smulet på medelvärme i smör 5–10 minuter, tills det är gyllene. Lägg det på hushållspapper.

00:10:00

Häll av och hacka sillen, men spara 1 msk av sillspadet. Skala, dela och finhacka löken. Blanda sill, lök, gräslök, kvarg, gräddfil, citronskal, kapris, sillspad och ½ krm peppar. Fördela röran i glas.

Strö över kavringssmulet vid servering.

Garnera med tunt skurna rädisor och dill.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Inger
23 aug. 2015
Riktigt gott, tog dock lite mindre mängd gräddfil men något mer spad från matjesillen. Tyckte det krävde lite mer sälta. Gjorde det dagen innan så det fick "stå till sig", det vann rätten mycket på.
0 svar
Caroline
24 juni 2015
Mycket god sillröra och trevligt med idén serveringen i glas. I brist på kvarg la jag i lite crème fraiche istället för konsistensen, fungerade utmärkt! Kommer dock att ha i lite mer matjessill nästa gång.... För det är så himla gott!
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1480 KJ / 354 kCal

Fett23 g

Salt2.6 g

Kolhydrater24 g

Protein11 g

Testa liknande recept

Silltårta
Betyg 4.2 av 5.108 personer har röstat
Receptet har 25 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Silltårta

Matjessilltårta
Betyg 4.5 av 5.90 personer har röstat
Receptet har 34 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Matjessilltårta

Rund med sälta, smörgåstårta
Betyg 3 av 5.124 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rund med sälta, smörgåstårta

Snitt med chèvre och rostade solrosfrön
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Snitt med chèvre och rostade solrosfrön

Rökta laxsnurror på kavring
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rökta laxsnurror på kavring

Små silltårtor i glas
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Små glas med en sillröra i toppade med kavring och dill.

Senapssill Enkla snittar Paj kvarg Tilltugg midsommar Enkla snacks Tilltugg räkor