Sillröra med kavringssmul

Betyg 3.1 av 5.
110 personer har röstat
2
Sillröra med kavringssmul

Det här är egentligen inget annat än en klassisk matjessilltårta i portionsform – fast med smörstekt kavringssmul i stället för en mjuk kavringsbotten. Fyll upp små glas med den goda sillröran och toppa med kavringssmul, tunt skivad rädisa och dill. Så läckert!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2015

Sillröra med kavringssmul

Ingredienser

6 portioner
1   burk matjessill i bit (à ca 200 g)
1   rödlök
1 dl  finskuren gräslök
1 dl  kvarg (10 %)
3 dl  gräddfil
1 msk  finrivet citronskal
1/2 dl  små kapris
1/2 krm  svartpeppar
rädisor och dill till garnering

Stekt kavring

200 g  kavring
25 g  smör

För alla

Gör laktosfri: Välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut gräddfil till Imat fraiche eller Sour supreme (innehåller soja).
Innehåller gluten och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.
110 personer har röstat

Kommentarer

Riktigt gott, tog dock lite mindre mängd gräddfil men något mer spad från matjesillen. Tyckte det krävde lite mer sälta. Gjorde det dagen innan så det fick "stå till sig", det vann rätten mycket på.

Inger

2015-08-23

Mycket god sillröra och trevligt med idén serveringen i glas. I brist på kvarg la jag i lite crème fraiche istället för konsistensen, fungerade utmärkt! Kommer dock att ha i lite mer matjessill nästa gång.... För det är så himla gott!

Caroline

2015-06-24

Näringsvärde per portion

Energi1480 KJ / 354 kCal
Fett23 g
Salt2.6 g
Kolhydrater24 g
Protein11 g

Testa liknande recept

Silltårta
Betyg 4.1 av 5.
85 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Matjessilltårta
Betyg 4.4 av 5.
47 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rund med sälta, smörgåstårta
Betyg 3 av 5.
124 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Snitt med chèvre och rostade solrosfrön
Betyg 2.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rökta laxsnurror på kavring
Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Matjessill med ägg, kavringssmul och gräddfil
Betyg 4.5 av 5.
26 personer har röstat
Under 30 min att tillaga