Sikrom "bearnaise" med gröna bönor

Name: Sikrom "bearnaise" med gröna bönor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g sikrom; skal från 1 citron; 5 äggulor; 3 dl skirat smör; 1/2 dl god vitvinsvinäger; salt och peppar; mungbönsgrodd; 1 knippe grön sparris; 3 - 4 kvistar finskuren dragon; 100 g sugarsnaps; 100 g haricots verts (bönor); 1 knippe finskuren körvel; mineralvatten

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Ett fantastiskt recept på bearnaise med sikrom som serveras med gröna bönor. Du gör såsen av bland annat ägg, smör, vinäger och dragon. Servera såsen med tjusig kokt sparris, sugarsnaps och haricots verts. Underbart gott!