Siciliansk pasta med gremoulata

Name: Siciliansk pasta med gremoulata
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1/2 purjolök; 2 morötter; 2 paket bacon (à 140 g); 2 msk olivolja; 2 msk tomatpuré; 500 g krossade tomater; 1 tsk socker; 2 tsk timjan; 2 dl vatten; 1 kycklingbuljongtärning; salt; 4 port pasta gärna linguine; 1 vitlöksklyfta; 1/2 citron; 1/2 kruka hackad persilja

Under 30 min 15 ingredienser Medel

En pasta med gremoulata med fräscha smaker från klassiska ingredienser som vitlök, citron och hackad persilja. Pastan serveras med en tomatsås med krispigt bacon i. Mama mia, vilken härlig middag!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2013

Ingredienser

4 portioner

1/2 purjolök

2 morötter

2 paket bacon (à 140 g)

2 msk olivolja

2 msk tomatpuré

500 g krossade tomater

1 tsk socker

2 tsk timjan

2 dl vatten

1 kycklingbuljongtärning

salt

Gremoulatapasta

4 port pasta gärna linguine

1 vitlöksklyfta

1/2 citron

1/2 kruka hackad persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa, dela och strimla purjolöken. Skala morötterna, dela och skär dem i ca 1/2 cm breda bitar. Skär baconet i strimlor.

Stek baconet i hälften av olivoljan i en gryta eller stor stekpanna tills det får fin färg. Tillsätt purjolök och morötter och stek ytterligare någon minut. Rör ner tomatpuré och stek ytterligare ca 2 minuter under omrörning.

00:02:00

Blanda ner krossade tomater, socker, timjan, vatten och buljongtärningen. Koka upp och låt småkoka under lock ca 5 minuter.

00:05:00

Gremoulatapasta: Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Skala och finriv vitlöken.

Skölj citronen, finriv skalet och pressa ur saften. Hacka persiljan.

Rör samman vitlök, citronskal och -saft, resten av olivoljan och persiljan. Krydda med salt. Häll av pastan och blanda med gremoulatan.

Servera baconsåsen med gremoulatapastan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Väldigt gott! Jag gör dock ALLTID den gremolata som finns i receptet "Grillad zucchini med gremolata" & rekommenderar den varmt!
Cecilia
2020-05-09

Energi2534 KJ / 606 kCal

Fett30.9 g

Kolhydrater60 g

Protein18.9 g

Testa liknande recept

Bacon- och kycklingsås med linguini
Betyg 4.2 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Baconpasta med grönkål
Betyg 3.9 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spaghetti med bacon och bönor
Betyg 3.4 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Stekt sparris med bacon
Betyg 4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pithivier – Smördegspaj med bacon och purjolök
Betyg 3.5 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gremolatasås
Betyg 4.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Köttgryta Morot sallad Stekt svartkål Pesto gröna ärtor Italiensk pesto recept