Sichuanpeppriga pilgrimsmusslor i gemsallad

Name: Sichuanpeppriga pilgrimsmusslor i gemsallad
Total time: 45 min
Yield: 10 bufféportioner
Ingredients: 1 äpple; 1/2 gurka; 2 tsk färskpressad citronjuice; 2 tsk honung; 1 msk hackad mynta; 400 g pilgrimsmusslor; 1 tsk mortlad sichuanpeppar; 1/2 tsk salt; 2 msk rapsolja; 2 gemsallad

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Pilgrimsmusslor är riktig lyxmat från havet! Prova att halstra de mjälla musslorna med pirrig sichuanpeppar och servera i små salladskorgar. Toppa med en fräsch och fruktig salsa gjord på äpple, gurka, citron, honung och mynta. Hugg in!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 20103

Ingredienser

10 bufféportioner

1 äpple

1/2 gurka

2 tsk färskpressad citronjuice

2 tsk honung

1 msk hackad mynta

400 g pilgrimsmusslor

1 tsk mortlad sichuanpeppar

1/2 tsk salt

2 msk rapsolja

2 gemsallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Dela och kärna ur äpplet. Skala, dela och kärna ur gurkan.

Skär äpple och gurka i små, fina tärningar. Blanda äppel- och gurktärningarna med citronjuice, honung och mynta i en skål. Låt stå minst 15 minuter.

00:15:00

Lägg pilgrimsmusslor på en bit hushållspapper och torka torra. Krydda med sichuanpeppar och salt runt om.

Halstra pilgrimsmusslorna i oljan i en het stekpanna 1–2 minuter per sida.

00:02:00

Plocka bladen från gemsalladen och lägg på ett fat. Dela musslorna i mindre bitar och fördela i salladsbladen. Toppa med äppel- och gurksalsan och servera genast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi236 KJ / 56 kCal

Fett3 g

Salt1 g

Kolhydrater3 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Pilgrimsmusslor på spett
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Halstrad pilgrimsmussla med gremolata
Betyg 3.6 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade pilgrimsmusslor
Betyg 2.6 av 5.79 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pilgrimsmusslor på spenatbädd
Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grilla pilgrimsmusslor
Betyg 3.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Förföriskt goda pilgrimsmusslor
Betyg 4.6 av 5.297 personer har röstat
Receptet har 45 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Skaldjurstapas Snittar till fest Tilltugg midsommar Nyårsbuffé Tapas nyår Smårätter till buffé

Sichuanpeppriga pilgrimsmusslor i gemsallad

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per bufféportion

Testa liknande recept