Shakshuka med tre sorters paprika

Betyg 4.3 av 5.
62 personer har röstat
7Klimatsmart
Shakshuka med tre sorters paprika

Kvällens middag är busenkel, mättande och kommer att sprida väldoft i hela köket. Denna arabiska husmansrätt består av tre sorters paprika som får puttra med spiskummin, paprikapulver, sambal oelek och tomater tills smakerna gift sig. Äggen pocheras sedan till perfektion och rätten avnjuts med ris och en fräsch sallad med koriander. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2017

Shakshuka med tre sorters paprika

Ingredienser

4 portioner
4   port ris

Shakshuka

1   röd paprika
1   gul paprika
1   orange paprika
1   gul lök
2 msk  olivolja
2   vitlöksklyftor
2 msk  tomatpuré
1 msk  paprikapulver
1 msk  spiskummin
1 tsk  sambal oelek
1/2 tsk  salt
1   burk körsbärstomater (à 400 g)
1 dl  vatten
salt och peppar
4   ägg

Grönsaker

2   hjärtsalladshuvuden
1/2   påse salladslök (à 125 g)
1   kruka koriander

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos och mjölkprotein men innehåller ägg.

Gör så här

Tips

Sätt in grytan i ugnen på 175˚C ca 10 minuter istället för att låta äggen bli klara under lock.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
62 personer har röstat

Kommentarer

Supergott och smidigt! Hade inga körsbärstomater så jag tog krossade tomater istället och det gick finfint!

Rebecka

2022-02-03

Riktigt gott och lättlagat! Det blir nog en sommar favorit!

Rita

2021-05-19

Det står en burk körsbärstomater, konserverade eller färska?

Ellen

2020-03-13

Hej Ellen! Ber om ursäkt för att det var otydligt. Det är konserverade tomater vi har använt i receptet. Vi har nu lagt till mängden på burken vilket gör det lite tydligare. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-03-16

Näringsvärde per portion

Energi1641 KJ / 392 kCal
Fett10 g
Salt1 g
Kolhydrater57 g
Protein15 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kyckling shawarma - kycklingkebab i ugn
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Soppa från Korea
Betyg 2.6 av 5.
32 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Biber yaglamasipaprika i tomatsås
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Väldoftande couscoussallad
Betyg 2.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lammgryta med plommon och lime
Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Lammbullar med spiskummin och rostade grönsaker
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga