Shakshuka
En äggrätt från Tunisien där äggen pocheras i en smakrik tomatsås. Karamelliserad lök, paprika, väldoftande saffran och spiskummin puttrar ihop med tomat och på slutet knäcks äggen i och får sjuda i såsen. Strö över koriander och mynta och avnjut med surdegsbaguette och ris.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
47 2016
Ingredienser
För alla
Rätten är fri från laktos och mjölkprotein men innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd ris eller glutenfri couscous. Använd glutenfritt bröd.
ICAs matkasse i samarbete med Tove Nilsson.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Emma
2/11/2020En favorit! Lagar detta så ofta jag kan. Kolla lite extra på äggen för tillagningstiden varierar.
Alexandra
3/19/2018Verkligen supergod! Kokar man allting under så lång tid som det står att man ska göra(kanske lägg till någon extra minut om det fortfarande känns vattningt) så blir det inte alls tunnt som föregående kommenterat. förvånansvärt smakrik! Den här gör vi om!
Stanislav
12/6/2016För mycket lök och för mycket krossade tomater i relation till resterande ingredienser. Istället för som på bild blir det en tunn tomatsoppa med poachade ägg flytandes runt. God är den dock, speciellt med extra chili.