Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Sesamsticks

Baka egna delikata sesamsticks. Tunna brödlängder med smak av timjan, toppade i ljuvliga sesamfrön. Sesamsticks passar utmärkt att servera till grön ärtbrûlée.

Detta är ett recept från Buffé nr 3, 2009
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 20 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Lös upp jästen i vattnet. Blanda i socker, timjan, olja, salt och mjöl. Arbeta till en smidig deg. Tillsätt ev lite mer mjöl. Dela degen i 2 delar (för 20 st).
  3. Kavla ut varje del på mjölat underlag, ca 20 x 20 cm. Skär i ca 2 cm breda längder. 
  4. Lägg på bakpappersklädd plåt. Pensla med vatten. Strö över sesamfrön. Grädda i 10-15 minuter. Serveras gärna till Grön ärtbrûlée.

Ingredienser

Portioner: 20 st
  • 10 g jäst (färsk)
  • 1 1/2 dl ljummet vatten
  • 1 msk socker
  • 2 tsk torkad timjan
  • 2 msk olja
  • 1/2 tsk salt
  • ca 3 dl vetemjöl + till utbakning
  • 3/4 dl sesamfrön
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?