Timjanpinnar

Name: Timjanpinnar
Total time: 60 min
Yield: 24 st
Ingredients: 75 g smör eller margarin; 5 dl vetemjöl; 1.8 dl mjölk; 25 g jäst; 1 ägg; salt; 2 msk torkad timjan

Under 60 min 7 ingredienser Medel

För dig som gillar timjan kommer de här pinnarna att bli en favorit. Brödet formas till olika varianter av stänger och penslas med olja och timjan. Perfekt att servera på buffén eller som tilltugg.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2003

Ingredienser

24 st

75 g smör eller margarin

5 dl vetemjöl

1 4/5 dl mjölk

25 g jäst

1 ägg

salt

2 msk torkad timjan

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Finfördela smöret i vetemjölet till en finkornig massa.

Värm mjölken till 37 grader °C. Lös upp jästen i mjölken.

Häll mjölk- och jästblandningen samt saltet i mjölet och arbeta samman till en blank deg. Häll ut degen på mjölad arbetsbänk. Skär den i 24 jämnstora bitar (för 24 st) och baka ut till ca 30 cm långa stänger. Låt stängerna jäsa på smord plåt 20-25 minuter.

00:20:00

Sätt ugnen på 225 grader °C.

Pensla stängerna med uppvispat ägg. Strö över salt och generöst med torkad timjan. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.

00:10:00

Tips

Timjan kan bytas ut mot kummin, krossad fänkål eller oregano.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Leena
27 juli 2004
Lätt och snabbt gjort. Behöver inte jäsa nämvärt. Passar bra som "mättande" tilltugg och även som alternativ till "vanligt" bröd påen buffé.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Frasvåfflor med jäst
Betyg 3 av 5.65 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Frasvåfflor med jäst

Lökpaj med vitt vin och timjan
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lökpaj med vitt vin och timjan

Napolitansk pizzadeg
Betyg 4.6 av 5.280 personer har röstat
Receptet har 139 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Napolitansk pizzadeg

Påskpaj
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En frasig filodegspaj med halverade körsbärstomater, purjolök och spenat på en trä skärbräda.

Kantarellfocaccia
Betyg 5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kantarellfocaccia

Struvor
Betyg 4.5 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Struvor

Mjölkbröd Tilltugg midsommar Vegansk middag Snittar till fest Ägg med bröd Svensk mjölk