Sesamlax och pilgrimsmusslor med citronette

Name: Sesamlax och pilgrimsmusslor med citronette
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 6 pilgrimsmusslor; ca 400 g laxrygg; salt; svartpeppar; 2 msk sesamfrö; 2 msk olja; 1/2 citron; 2 msk olivolja; 1 msk flytande honung; 2 avokado; 10 champinjoner; 65 g röda mangoldskott

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Plocka in nya smaker på midsommarbordet! Laxen är klassisk, men här får den ny skepnad tack vare sesamfrön och pilgrimsmusslor. Servera tillsammans med avokado, champinjoner och mangoldskott, och toppa med en sötsyrlig citronette.

Ingredienser

6 portioner

Musslor och lax

6 pilgrimsmusslor

ca 400 g laxrygg

salt

svartpeppar

2 msk sesamfrö

2 msk olja

Citronette

1/2 citron

2 msk olivolja

1 msk flytande honung

Grönsaker

2 avokado

10 champinjoner

65 g röda mangoldskott

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Musslor och lax: Tina pilgrimsmusslorna på hushållspapper, ta ev. bort muskeln som kan sitta på sidan av musslan.

Krydda pilgrimsmusslorna och laxen med salt och nymald peppar. Vänd laxen i sesamfrö. Stek lax och musslor i oljan i en mycket het panna, ca 30 sekunder på varje sida. Låt det bli kallt.

Citronette: Skölj citronen, riv skalet och pressa ur saften. Blanda det med olivolja och honung. Smaksätt med salt och nymald peppar.

Grönsaker: Dela, ta bort kärnan och gröp ur avokadon. Skär den i tärningar och skiva champinjonerna tunt. Lägg mangoldskott, avokado och championjoner på ett fat.

Skiva musslorna och bryt laxen i bitar. Varva musslorna och laxen på grönsakerna och ringla över citronette.

Tips

Receptet är provlagat för 6 port men passar för 8 port på buffébordet.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi848 KJ / 203 kCal

Fett16.2 g

Salt0.3 g

Kolhydrater7.4 g

Protein6.4 g

Testa liknande recept

Pilgrimsmusslor på spett
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pilgrimsmusslor på spett

Grilla pilgrimsmusslor
Betyg 3.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grilla pilgrimsmusslor

Dillstekt lax med rädissallad och gurksmetana
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Dillstekt lax med rädissallad och gurksmetana

Grillade pilgrimsmusslor
Betyg 2.6 av 5.79 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grillade pilgrimsmusslor

Grillade pilgrimsmusslor med sparris och späda blad
Betyg 2.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillade pilgrimsmusslor med sparris och späda blad

Grillad pilgrimsburgare med lime och koriander
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad pilgrimsburgare med lime och koriander

Ceviche Grillad spetskål Halstrad mat Enkel grillad mat Grillad middag Medelsvåra recept med svamp