Grillad pilgrimsburgare med lime och koriander

Name: Grillad pilgrimsburgare med lime och koriander
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 5 stora pilgrimsmusslor eller dubbelt så många små; olja; salt; peppar; 1 dl matyoghurt (10%); 1 msk färskpressad limejuice; 1 msk honung; 1 krm salt; 1/2 krm svartpeppar; 5 tjocka skivor formbröd; olja eller smör att steka i; korianderblad

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Ett tjusigt recept på annorlunda, grillade pilgrimsburgare med lime och koriander som passar bra att servera till förrätt eller tilltugg. Du gör snabbt de små burgarna av bland annat pilgrimsmusslor, lime och formbröd.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2008

Ingredienser

10 portioner

5 stora pilgrimsmusslor eller dubbelt så många små

olja

salt

peppar

1 dl matyoghurt (10%)

1 msk färskpressad limejuice

1 msk honung

1 krm salt

1/2 krm svartpeppar

5 tjocka skivor formbröd

olja eller smör att steka i

korianderblad

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Dela de stora pilgrimsmusslorna på längden eller använd de mindre. Torka dem på hushållspapper.

Hetta upp en torr grillpanna så att den blir riktigt het. Pensla musslorna med lite olja och grilla dem hastigt, salta och peppra. Lägg musslorna åt sidan och låt dem svalna.

Blanda matyoghurt med färskpressad limejuice, honung, salt och svartpeppar.

Stansa ut 20 små rundlar (för 10 port) ur formbrödet. Stek dem gyllene i olja och smör.

Lägg ihop (montera) "burgarna" med yoghurt och korianderblad på undre skivan, lägg sedan pilgrimsmusslan med ett brödlock ovanpå.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Pilgrimsmussla med avokadotartar
Betyg 3.1 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pilgrimsmussla med avokadotartar

Grilla pilgrimsmusslor
Betyg 3.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grilla pilgrimsmusslor

Pilgrimsmusslor på spett
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pilgrimsmusslor på spett

Pilgrimsmusslor på spenatbädd
Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pilgrimsmusslor på spenatbädd

Halstrad pilgrimsmussla med gremolata
Betyg 3.6 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Halstrad pilgrimsmussla med gremolata

Tomat- och pilgrimstartar
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tomat- och pilgrimstartar

Nyårsmat Snittar till fest Tilltugg midsommar Smårätter till buffé Smårätter nyår Pilgrimsmusslor till nyår