Sesamlax med currypotatis
Sesamlax med currypotatis är en komplett fiskrätt med goda smaker av röd curry, sesamfrön och chili. Servera laxen och potatisen med gröna ärter och en citronklyfta.
Ingredienser
4 portioner
10 potatisar
2 dl matlagningsyoghurt
2 1/2 msk röd currypasta
4 bitar laxfilé (à ca 125 g)
1/2 dl sesamfrön
1 krm chilipeppar
1 1/2 msk olja
Till servering
ärtor
För alla
Gör Mjölkfri: Matlagningsyoghurten i potatisen kan vi allergi för mjölkprodukter bytas ut mot samma mängd solhavre. Red eventuellt potatisen med 1 msk maizena majsstärkelse (för 4 port).
Currypastan kan innehålla bockhornsklöver som sojaallergiker kan reagera på.
Gör så här
Tips
Får du inte tag på currypasta kan den ersättas med 1-2 tsk vanligt currypulver (för 4 port).
Har du lagat receptet?
Kommentar
Goda smaker. Använde bara 1,5 msk currypasta, och det blev ordentligt starkt! Potatisröran blev lite torr och skar sig. Skulle nog funka bättre kall...? Ett tips är att ha ytterligare curryyoghurt bredvid.
Jenny
2010-09-01