Sesambakad sej med nudelsallad

Name: Sesambakad sej med nudelsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 600 g färsk sej; salt; peppar; 1 msk sesamfrö; 1 1/2 dl majonnäs; 1 msk japansk soja eller srirachasås (1 msk soja motsvarar 1 1/2 tsk srirachasås); 1 gurka; 2 msk japansk soja; 1 lime; 2 msk olja; 4 port risnudlar; 1 påse råkostsallad (à 275 g)

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Låt din sej få lite smak av Asien och ät den tillsammans med en nudelsallad och en krämig majonnäs. Innan du låter sejen bli klar i ugnen strör du över sesamfrön så den får en fin, lite krispig yta. Smaklig sej önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2020

Ingredienser

4 portioner

600 g färsk sej

salt

peppar

1 msk sesamfrö

Majonnäs

1 1/2 dl majonnäs

1 msk japansk soja eller srirachasås (1 msk soja motsvarar 1 1/2 tsk srirachasås)

Nudelsallad

1 gurka

2 msk japansk soja

1 lime

2 msk olja

4 port risnudlar

1 påse råkostsallad (à 275 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Skär fisken i små kuber och lägg i en ugnsform. Salta, peppra och strö över sesamfrö. Sätt in mitt i ugnen 10-15 minuter eller tills fiskens innertemperatur är 56°C.

Majonnäs: Blanda majonnäs med soja eller srirachasås.

Nudelsallad: Dela gurkan på längden och skär den i tunna skivor.

Blanda en dressing av soja, pressad limesaft och olja i en bunke.

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen och låt råkostsalladen koka med de sista 15 sekunderna. Häll av men spola det inte i kallt vatten.

Blanda nudlarna och råkostsalladen i bunken med dressingen. Vänd ner gurkan.

Servera nudelsalladen med sej och majonnäs.

Tips

Smaksätt gärna nudelsalladen med sesamolja.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Helena

2020-10-21

Sej i ugn såg grå o oaptitlig ut

Torbjörn

2020-10-20

Supergott

Kirsi

2020-10-19

Ja jag tyckte det var fantastiskt gott. Sejen kan man skippa. Tror tricket var att sätta sesamolja i som gjorde salladen fantastiskt god

Näringsvärde per portion

Energi 2920 KJ / 697 kCal

Fett 35 g

Salt 3.9 g

Kolhydrater 61 g

Protein 34 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Stekt kyckling med sojamajonnäs och syrlig gurksallad

Kyckling med slaw på pak choi och sesamfrö

Grillad tonfisk tostada med gurksallad

Wokade nudlar med sojaomelett

Äggnudlar med sojaomelett

Sojamarinerad tofu med kokosris