Sesambakad sej med nudelsallad

Name: Sesambakad sej med nudelsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 600 g färsk sej; salt; peppar; 1 msk sesamfrö; 1 1/2 dl majonnäs; 1 msk japansk soja eller srirachasås (1 msk soja motsvarar 1 1/2 tsk srirachasås); 1 gurka; 2 msk japansk soja; 1 lime; 2 msk olja; 4 port risnudlar; 1 påse råkostsallad (à 275 g)

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Låt din sej få lite smak av Asien och ät den tillsammans med en nudelsallad och en krämig majonnäs. Innan du låter sejen bli klar i ugnen strör du över sesamfrön så den får en fin, lite krispig yta. Smaklig sej önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2020

Ingredienser

4 portioner

600 g färsk sej

salt

peppar

1 msk sesamfrö

Majonnäs

1 1/2 dl majonnäs

1 msk japansk soja eller srirachasås (1 msk soja motsvarar 1 1/2 tsk srirachasås)

Nudelsallad

1 gurka

2 msk japansk soja

1 lime

2 msk olja

4 port risnudlar

1 påse råkostsallad (à 275 g)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Skär fisken i små kuber och lägg i en ugnsform. Salta, peppra och strö över sesamfrö. Sätt in mitt i ugnen 10-15 minuter eller tills fiskens innertemperatur är 56°C.

Majonnäs: Blanda majonnäs med soja eller srirachasås.

Nudelsallad: Dela gurkan på längden och skär den i tunna skivor.

Blanda en dressing av soja, pressad limesaft och olja i en bunke.

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen och låt råkostsalladen koka med de sista 15 sekunderna. Häll av men spola det inte i kallt vatten.

Blanda nudlarna och råkostsalladen i bunken med dressingen. Vänd ner gurkan.

Servera nudelsalladen med sej och majonnäs.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Sej i ugn såg grå o oaptitlig ut

Helena

2020-10-21

Supergott

Torbjörn

2020-10-20

Ja jag tyckte det var fantastiskt gott. Sejen kan man skippa. Tror tricket var att sätta sesamolja i som gjorde salladen fantastiskt god

Kirsi

2020-10-19

Energi2920 KJ / 697 kCal

Fett35 g

Salt3.9 g

Kolhydrater61 g

Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.