Sesambakad sej med nudelsallad

Låt din sej få lite smak av Asien och ät den tillsammans med en nudelsallad och en krämig majonnäs. Innan du låter sejen bli klar i ugnen strör du över sesamfrön så den får en fin, lite krispig yta. Smaklig sej önskar vi!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 42, 2020

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 150°C.
Skär fisken i små kuber och lägg i en ugnsform. Salta, peppra och strö över sesamfrö. Sätt in mitt i ugnen 10-15 minuter eller tills fiskens innertemperatur är 56°C.
Majonnäs: Blanda majonnäs med soja eller srirachasås.
Nudelsallad: Dela gurkan på längden och skär den i tunna skivor.
Blanda en dressing av soja, pressad limesaft och olja i en bunke.
Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen och låt råkostsalladen koka med de sista 15 sekunderna. Häll av men spola det inte i kallt vatten.
Blanda nudlarna och råkostsalladen i bunken med dressingen. Vänd ner gurkan.
Servera nudelsalladen med sej och majonnäs.

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Tips

Smaksätt gärna nudelsalladen med sesamolja.

Ingredienser

Portioner: 4

600 g färsk sej
salt
peppar
1 msk sesamfrö

Majonnäs

1 1/2 dl majonnäs
1 msk japansk soja eller srirachasås (1 msk soja motsvarar 1 1/2 tsk srirachasås)

Nudelsallad

1 gurka
2 msk japansk soja
1 lime
2 msk olja
4 port risnudlar
1 påse råkostsallad (à 275 g)

Näringsvärde
Per portion

Energi 2920 kJ / 697 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept