Sesambakad lax med nudelsallad

Name: Sesambakad lax med nudelsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port laxfilé (à 125 g); salt; peppar; 1 msk sesamfrö; 1 1/2 dl majonnäs; 1 msk japansk soja; 1 gurka; 2 msk japansk soja; 1 lime; 2 msk olja; 4 port risnudlar

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En fräsch nudelsallad blir kvällens rätt, perfekt tillbehör till ugnsbakad lax som får en härlig yta tack vare sesamfröna. Till det serveras en sås som består av majonnäs och japansk soja. Många härliga smaker och riktigt smarrigt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2024

Ingredienser

4 portioner

4 port laxfilé (à 125 g)

salt

peppar

1 msk sesamfrö

Majonnäs

1 1/2 dl majonnäs

1 msk japansk soja

Nudelsallad

1 gurka

2 msk japansk soja

1 lime

2 msk olja

4 port risnudlar

För alla

Gör så här

Tina laxen (om fryst används).

Sätt ugnen på 150°C.

Skär fisken i små kuber och lägg i en ugnsform. Salta, peppra och strö över sesamfrö. Sätt in mitt i ugnen i ca 8 minuter eller tills fiskens innertemperatur är 54°C.

Majonnäs: Blanda majonnäs med soja.

Nudelsallad: Skär gurkan i tunna remsor eller strimlor.

Blanda dressing i en stor bunke av soja, pressad limesaft och olja.

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Häll av men spola dem inte i kallt vatten.

Blanda nudlarna i bunken med dressingen. Vänd ner gurkan.

Servera nudelsalladen med lax och majonnäs samt gärna lite extra sesamfrön.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Körde ner sesamolja i majonnäsen och dressingen. Finstrimlad spetskål och purjolök istället för gurka. Svingott!

Malin

2024-02-21

Lite smaklöst.. nästa gång ska jag testa med lite färsk ingefära i dressingen till nudlarna. Känns som det kan bli en bra kombo med mer smak.

Ann-louise

2024-01-16

Bra smaker

Maria

2024-01-16

Energi3429 KJ / 819 kCal

Fett52 g

Salt3.8 g

Kolhydrater57 g

Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.