Het nudelsoppa med lax och broccoli

Betyg 4.3 av 5.
31 personer har röstat
5
Het nudelsoppa med lax och broccoli

Nudlar med stekt lax och krispig broccoli i en buljong med hetta från ingefära och chili är en mättande och värmande middag. Servera nudelsoppan tillsammans med kokt ägg, salladslök, koriander och sesamfrön.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2023

Het nudelsoppa med lax och broccoli

Ingredienser

4 portioner
2   vitlöksklyftor
1   röd peppar (chili)
250 g  broccoli
500 g  laxfilé utan skinn
2   ägg
1   förp risnudlar (à 180 g)
1 tsk  sesamolja
2   grönsaksbuljongtärningar
10 dl  vatten
2 msk  finriven ingefära
2 msk  japansk soja
2 msk  färskpressad limejuice
2 dl  majskorn
2   finskurna salladslökar
1   kruka koriander
2 msk  rostade sesamfrön
1 msk  olja
1/2 tsk  salt

Till servering

limeklyftor

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: uteslut äggen.

Gör så här

Tips

Istället för risnudlar kan du använda valfria nudlar, som äggnudlar, ramennudlar eller udonnudlar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
31 personer har röstat

Kommentarer

Gott men lite många moment för vardagsmatlagning.

Helena

2024-03-28

Jättegod! Lite plock att göra men väldigt god.

Monika

2024-03-21

Gott, men jag trodde det skulle vara mer hetta och smak på buljongen

Clara

2023-02-07

Näringsvärde per portion

Energi2532 KJ / 605 kCal
Fett28 g
Salt3.3 g
Kolhydrater49 g
Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Nudelsoppa med färdiggrillad kyckling och sockerärtor
Betyg 4.4 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Thailändska nudlar
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pho med biff och hoisinsås
Betyg 3.7 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pad thai med färdig sås och böngroddar
Betyg 4 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krispig broccoli med wasabimajonnäs
Betyg 2.6 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Drunken noodles – Nudelwok med kyckling
Betyg 4.1 av 5.
49 personer har röstat
Under 30 min att tillaga