Sensommarens godaste bulgursallad
Söt persika, salt fetaost, ruccola med lätt bitterhet och syrlig dressing med lime och mynta. Njut av en matig bulgursallad med grundsmaker i harmoni.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2012
Ingredienser
4 portioner
2 dl hel bulgur
1 msk konc grönsaksfond
2 persikor
1 avokado (gärna stor)
250 g körsbärstomater
1/2 påse rucola (à 65 g)
150 g fetaost
svartpeppar
Myntadressing
1/2 dl finhackad mynta
finrivet skal av 1 lime
1 msk färskpressad limejuice
3 msk olivolja
1 krm salt
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1858 KJ / 444 kCal
Fett25 g
Salt2.4 g
Kolhydrater37 g
Protein15 g
Testa liknande recept
- O`boypudrade persikohalvor
- Peach-Melbasylt
- Grillade persikor med kardemummagrädde och nötter
- Grillad persika med pistagehonung och vaniljglass
- Persiko- och blåbärssallad med mandelsmulor och gräddfilskräm
- Grillad persika
Kommentarer
(8)N
Nina
Jag tog honungsmelon istället för persika pga allergi och det var jättegott!
H
Helena
Väldigt gott! Hittade ingen persika så tog mango istället
B
Birgitta
Mycket god dressing
K
Karin
Mycket god, toppar med svarta Oliver!
A
Anna
Bytte ut fetaosten mot halloumi som jag stekte gyllenbrun. Toppat med pinjenötter. Fantastiskt gott!
E
Emelie
God att äta både ljummen eller kall
U
Ulf mikael
Kalorimängden stämmer inte på näringsvärdena. Dock var det en väldigt god sallad.
ICA-köket
Hej Ulf Mikael! Roligt att du gillar receptet och tack för din uppmärksamhet. Vi har nu räknat om receptet och uppdaterat näringsvärdet på salladen. Hälsningar Ulrika
D
Danielle
Det här receptet är underbart! Perfekt sommarmat, går även annars med, godast nylagad, men supergott!
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.