Persiko- och blåbärssallad med mandelsmulor och gräddfilskräm

Persiko- och blåbärssallad med mandelsmulor och gräddfilskräm

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

En fräsch fruktsallad på blåbär och persika smaksatt med mynta. Servera med en sötsyrlig kräm på gräddfil, grädde, florsocker och lime. Toppa med krossade mandelskorpor för härligt krisp!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2018

Persiko- och blåbärssallad med mandelsmulor och gräddfilskräm

Ingredienser

4 portioner

3 dl gräddfil

4 persikor

2 dl blåbär

1 kruka mynta

1 dl vispgrädde

1 1/2 msk florsocker

1 tsk finrivet limeskal

4 skorpor med mandel

För alla

Gör så här

Häll gräddfilen i ett kaffefilter. Ställ kallt minst 20 minuter, gärna 1 timme, så att vasslen rinner bort.

Skär persikorna i tärningar och blanda med blåbären i en skål. Strimla myntabladen och vänd ner.

Vispa grädde, florsocker och limeskal fast. Vänd ner i gräddfilen. Krossa skorporna och servera till salladen och gräddfilskrämen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1465 KJ / 350 kCal

Fett22 g

Salt0.1 g

Kolhydrater31 g

Protein5.6 g

Testa liknande recept

O`boypudrade persikohalvor

Tropisk barnfruktpuré

Peach-Melbasylt

Somrig pastasallad

Grillad persika med pistagehonung och vaniljglass

Fruktiga sallader Efterrättspaj Enkel dessert Efterrätt blåbär Blåbärsdessert Persika efterrätt