Senapsstekt strömming med dillig gurksallad

Name: Senapsstekt strömming med dillig gurksallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 600 g strömmingsfilé; 900 g fast potatis; 3 msk senap (gärna dijonsenap); salt och peppar; 2 dl grovt rågmjöl eller vetemjöl; 3 msk smör eller margarin; 2 dl mjölk (gärna 1,5 %); 1 rödlök; 20 g färsk dill; 1 gurka; 2 msk vitvinsvinäger; 1 msk olivolja

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Makalös fiskrätt där de himmelska strömmingfiléerna får smak av senap innan de paneras i mjöl och steks härligt krispiga i pannan! Senapspaneringen ger strömmingen en aptitretande doft och smak och tillbehören i form av nyvispat, lent potatismos samt dillig gurksallad får det att vattnas i munnen!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 36 2013