Senapsstekt strömming med dillig gurksallad

Name: Senapsstekt strömming med dillig gurksallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 600 g strömmingsfilé; 900 g fast potatis; 3 msk senap (gärna dijonsenap); salt och peppar; 2 dl grovt rågmjöl eller vetemjöl; 3 msk smör eller margarin; 2 dl mjölk (gärna 1,5 %); 1 rödlök; 20 g färsk dill; 1 gurka; 2 msk vitvinsvinäger; 1 msk olivolja

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Makalös fiskrätt där de himmelska strömmingfiléerna får smak av senap innan de paneras i mjöl och steks härligt krispiga i pannan! Senapspaneringen ger strömmingen en aptitretande doft och smak och tillbehören i form av nyvispat, lent potatismos samt dillig gurksallad får det att vattnas i munnen!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 36 2013

Ingredienser

4 portioner

600 g strömmingsfilé

900 g fast potatis

3 msk senap (gärna dijonsenap)

salt och peppar

2 dl grovt rågmjöl eller vetemjöl

3 msk smör eller margarin

2 dl mjölk (gärna 1,5 %)

Gurksallad

1 rödlök

20 g färsk dill

1 gurka

2 msk vitvinsvinäger

1 msk olivolja

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut mjölet mot glutenfri mjölmix eller pofiber.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfria ersättningsprodukter av smör och mjölk.