Dillstekt strömming med potatismos och morotssallad

Name: Dillstekt strömming med potatismos och morotssallad
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 600 g strömmingsfilé; 1 kg mjölig potatis; 20 g färsk dill; 3 msk svensk senap; salt och peppar; 2 dl grovt rågmjöl; 3 msk smör eller margarin; 3 dl mjölk (gärna 3 %); 1 rödlök; 3 morötter; 2 msk vitvinsvinäger; 1 msk olivolja

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Somrig fiskrätt mitt i sommaren eller för att skapa sommarkänsla andra delar av året. Strömming som smaksatts med dill och smör serveras med ett lent potatismos och en enkel morotssallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 36 2012