Senapsbakad laxfilé med pepparrotssås | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Senapsbakad laxfilé med pepparrotssås

En middag med intensiva smaker både från den senapsbakade laxfilén och från den stingiga pepparrotssåsen. Tillsammans med de lysande rotfrukterna blir rätten komplett och underbar.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Lägg laxbitarna i en smord ugnssäker form. Bre ut ett tunt lager senap på varje laxbit. Fördela salt och peppar på bitarna.
  3. Skala och skiva rotfrukterna och potatisen tunt. Stek i olja på medelvärme tills potatisen är mjuk och resten av rotfrukterna har lite tuggmotstånd kvar. Tillsätt salt och peppar.
  4. Ställ in laxen mitt i ugnen 10-12 minuter (eller tills innertemperaturen är 56°C).
  5. Sås: Koka upp grädde och mjölk. Tillsätt socker och pepparrot.
  6. Rör ut majsstärkelsen med lite vatten. Tillsätt redningen till såsen under omrörning och koka den några minuter. Tillsätt ättikspriten. Smaka av med salt och peppar.
  7. Servera laxen med rotfrukterna och pepparrotssåsen.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matgrädde och laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölken mot havre- eller sojabaserade ersättningsprodukter.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 skinn- och benfria laxfiléer (à 150 g)
  • 4 tsk skånsk grovkornig senap
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
Rotfrukter
  • 1 stor morot
  • 1 stor palsternacka
  • 1 liten kålrot
  • 4 fasta potatisar
  • olja till stekning
  • 0,8 tsk salt
  • 1 krm peppar
Sås
  • 1 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 2 1/2 dl mjölk
  • ca 1 1/2 msk socker
  • 1 msk riven pepparrot (tub)
  • 1/2 msk maizena majsstärkelse
  • 2 1/2 tsk ättiksprit (12%)
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Färsk laxfilé i bit, vacpack

10 % rabatt

ICA Gott Liv 600 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2043 kJ / 488 kCal
Läs mer om näringsvärden