Bräckt rimmad oxbringa, rostade rotfrukter och senapscrème

Name: Bräckt rimmad oxbringa, rostade rotfrukter och senapscrème
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 500 g kokt, rimmad oxbringa; 2 msk smör eller margarin; 500 g skivad potatis (500 g motsvarar ca 8 st); 2 skivade morötter; 2 skivade palsternackor; 2 msk olivolja; 1 tsk rosmarin; 2 dl crème fraiche; 2 msk grovkornig, söt senap; 1 msk pepparrot (riven)

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Bräckt rimmad oxbringa, rostade rotfrukter och senapscrème är ett elegant recept som passar till nyårshelgen och vid andra festliga tillfällen. Rotfrukterna kryddas med rosmarin.

Ingredienser

4 portioner

500 g kokt, rimmad oxbringa

2 msk smör eller margarin

500 g skivad potatis (500 g motsvarar ca 8 st)

2 skivade morötter

2 skivade palsternackor

2 msk olivolja

1 tsk rosmarin

Senapscrème

2 dl crème fraiche

2 msk grovkornig, söt senap

1 msk pepparrot (riven)

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett eller olja, välj laktosfri creme fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller olja, byt ut crème fraichen mot imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).