Pepparrotskött med persiljeslungade rotfrukter och äppelmos

Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Pepparrotskött med persiljeslungade rotfrukter och äppelmos

Mör och kryddig högrev som får goda smaker av pepparrot, morot och lagerblad. Pepparrotsköttet serverar du med persiljeslungade rotfrukter och äppelmos som ger en fin sötma till rätten.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2007

Pepparrotskött med persiljeslungade rotfrukter och äppelmos

Ingredienser

4 portioner
800 g högrev eller bringa av nöt
1 gul lök
2 morötter
10 vitpepparkorn
2 lagerblad
2 msk vetemjöl
1 dl vispgrädde
4 dl buljong från köttkoket
2 - 2 1/2 msk färskriven pepparrot
salt
vitpeppar

Persiljeslungade rotfrukter

2 morötter
2 palsternackor
200 g kålrot
6 - 8 potatisar (6 st motsvarar ca 600 g)
1 msk smör
1 kruka persilja

Till servering

äppelmos
riven pepparrot

Gör så här

01:30:00
00:10:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.3 personer har röstat

Kommentarer

Jag tycker det låter jättebra och skall köpa kött och grönsaker i veckan.

Elsa

2016-09-05

ÄNTLIGEN ett recept som inte innehåller en massa saker som man tidigare ej hört talas om. Jag känner mig så inspirerad, så på stående fot har jag redan bjudit gamla vänner (vi är numera nära 90 i vårt gäng). på fredagsmiddag. Gamla hederliga recept med nyttigheter i. Tackar på förhand för flera i den stilen. Anna Britt

Anna-britt

2016-09-05

Läser i Tips-rutan att man kan koka köttet dagen före ..... Vad menar men med detta, hela rätten lagas dagen innan, eller bara uppkoket av kött utan tillsatta rotfrukter? Vad är finessen med "Dagen innan" ? Jag blir stressad av otydliga tips!

Bengt-olof

2016-09-05

Näringsvärde per portion

Energi2730 KJ / 650 kCal
Fett30 g

Testa liknande recept

Egenmald hamburgerfärs
Betyg 3.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pepparrotskött med rotfruktsmos och pepparrotssås
Betyg 4.2 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad högrev från Norsholm med kumminkål och pepparrotsyoghurt
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Äppel- och pepparrotssås
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pepparrotsröra
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Långbakad högrev med tomat- och vitlökssmör
Betyg 3.5 av 5.108 personer har röstat
Receptet har 29 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad