Semmelmuffins | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN | Medel

Semmelmuffins

Förätit dig på vanliga semlor? Variera dig med semmelmuffins nästa gång! Eller mufflor, som de också kallas. Eller muffinssemlor. Kärt barn har många namn som bekant. Baka kardemummamuffins, fyll med mandelmassa och vispad grädde. Fikat är serverat!

Detta är ett recept från Buffé nr 2, 2017
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 12 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Blanda mjöl, kardemumma och bakpulver i en bunke. 
  3. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Vänd ner det smälta smöret, mjölken och sist de torra ingredienserna. 
  4. Fyll muffinsformar, gärna ställda i en muffinsplåt, till 2/3 med smet.
  5. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Låt svalna. 
  6. Ta bort pappret. Skär bort toppen på muffinsen, som ett lock. 
  7. Fyllning: Spritsa först på mandelmassa uppvispad med lite mjölk eller mandeldryck. Spritsa på vispad grädde. Lägg på locket. 
  8. Pudra över florsocker strax före servering.

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av matfett, mjölk och grädde.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt och byt ut grädden mot vispningsbar mjölkfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 12 st
  • 3 1/2 dl vetemjöl
  • 2 tsk malen kardemumma
  • 2 tsk bakpulver
  • 3 ägg
  • 2 1/2 dl strösocker
  • 100 g smält smör
  • 1 dl mjölk (3%) eller mandeldryck
  • florsocker till garnering
Fyllning
  • 100 g mandelmassa
  • 2 msk mjölk eller mandeldryck
  • 2 1/2 dl vispad grädde
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1433 kJ / 343 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept