Semmelkladdkaka

Name: Semmelkladdkaka
Total time: 90 min
Yield: 8-10 bitar
Ingredients: 125 g smör; 2 1/2 dl mandelmjöl (ca 100 g); 1 tsk stötta kardemummakärnor; 2 1/2 dl strösocker; 1 1/2 dl vetemjöl; 1 krm vaniljpulver; 1 krm salt; 3 ägg; 2 1/2 dl vispgrädde; 1/2 dl hackad, rostad sötmandel eller mandelspån; florsocker

Över 60 min 11 ingredienser Medel

Semla på nytt sätt! Här får du det bästa av två världar – kladdkaka och semla i ett. Inte nog med att den är underbart god, den går dessutom betydligt snabbare att baka än traditionella semlor. Mandelmjöl och kardemumma i smeten och grädde på toppen ger den rätta semmelsmaken. Här hittar du fler härliga kladdkakerecept .

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2016

Ingredienser

8-10 bitar

125 g smör

2 1/2 dl mandelmjöl (ca 100 g)

1 tsk stötta kardemummakärnor

2 1/2 dl strösocker

1 1/2 dl vetemjöl

1 krm vaniljpulver

1 krm salt

3 ägg

Till garnering

2 1/2 dl vispgrädde

1/2 dl hackad, rostad sötmandel eller mandelspån

florsocker

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smält smöret och låt det svalna.

Blanda mandelmjöl, kardemumma, socker, vetemjöl, vaniljpulver och salt i en bunke.

Rör ner äggen. Tillsätt smöret och blanda till en jämn smet.

Häll smeten i en bakpappersklädd eller smord och mjölad rund form, ca 24 cm i diameter (för 8-10 bitar).

Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter. Ta ut och låt svalna. Ställ i kylen fram till servering.

00:20:00

Till garnering: Vispa grädden och bred den över kakan. Strö över mandeln och pudra med florsocker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Smakar som semla men mycket enklare, jättegod!

Zena

2024-12-02

Supersmaskigt! Perfekt att kakan är kladdig i mitten och blir successivt fastare mot kanten. Krispigt längst ut tack vare att vi hade smörat formen och satt ströbröd.

Erik

2024-05-05

Bra recept. Man slipper kladda med dyr mandelmassa.

Anders

2024-02-09

Energi2134 KJ / 511 kCal

Fett37 g

Salt0.5 g

Kolhydrater38 g

Protein7 g