Glutenfri semmelrulltårta
Semmelrulltårta som dessutom är glutenfri kommer göra stor succé på fikat! De klassiska smakerna av semla får du som vanligt av kardemumma och mandelmassa. Den glutenfria botten gör du av ägg, potatismjöl och socker. Perfekt när du vill baka semlor för många.
Ingredienser
10 bitar
Semmelfyllning
3/4 dl strösocker
3/4 dl vatten
1 tsk mortlade kardemummakärnor
1 - 2 krm bittermandelarom (eller se tips)
1/2 krm salt
200 g mandelmassa
1/2 dl skållade hela sötmandlar
Botten
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
6 msk potatismjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk mortlade kardemummakärnor
Till bakplåtspappret
ev 1/2 tsk mortlade kardemummakärnor
2 msk strösocker
Topping
2 dl vispgrädde
1 tsk florsocker (till pudring)
Gör så här
00:05:00
00:30:00
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Saffranssemla
- En kladdkaka toppad med vispad grädde och hackad rostad mandel, en tårtbit utskuren ligger på en assiett med en sked.
- Cissis snabba julkaka
- Morotssemlor
- Semmelwrap
- Veganska semlor
Kommentarer
(24)V
Veronika
Det började bra. Rulltårtan blev fluffig i ugnen och hade en fin färg. Tog ut den strödde socker på och vände den. När jag skulle dra av pappret så fastnade mycket utav ytan på pappret. Fluffigheten försvann och så sprack den. Vad gjorde jag för fel??
ICA-köket
Hej Veronika! Med rulltårta gäller det att vara lite kvick efter gräddningen så att den håller sig mjuk och inte hinner torka. Ett bra tips är att använda en ren, fuktig kökshandduk eller lätt fuktat papper. Fukta bakplåtspappret (efter du vänt det) medan du försiktigt drar bort det, då släpper det oftast lättare utan att fastna. Lycka till nästa gång du ger dig på rulltårta!! Vänliga hälsningar, Sophie
A
Anna
Supergod och perfekt att kunna bjuda glutenintoleranta på! Jag skippade bittermandelaromen och använde istället Indian Tonic att späda ut mandelmassesmeten med. För den blev alldeles för tjock även när jag använde hela sockerlagen.
A
Ann-charlotte
Hur långt i förväg går laga själva rulltårtan? Håller den i kylen 36 tim?
T
Tine
Den är super smarrig, har gjot den flera gånger. Bästa är att den är glutenfri.
S
Solveig
Det här receptet ska jag försöka
M
Maria
Den var jättegod!
M
Monika
Stämmer det verkligen med 6 msk potatismjöl?
ICA-köket
Hej Monika! Jaa, det stämmer fint! Lycka till! Vänliga hälsningar Tove
O
Oscar
Oj vad gott
V
Vanja
Går den att frysa in?!
ICA-köket
Hej Vanja! Det går bra att frysa in rulltårtan. Men vänta med att spritsa den med grädde tills den ska serveras. Lycka till. Hälsningar Ulrika
M
Malena
Mycket gott! Man får vara lite aktsam med bittermandeln som kan ta över. Bättre att börja med lite. Jag saltrostar mina mandlar innan de hackas ned i smeten. Blir jättemycket godare än vanliga skollade. Gjorde dom som bakelser och toppade med blåbärsgrädde. Blev lite förvirrad över att socker- och kardemummablandningen står uppstaplad till bakplåtspappret i ingredienslistan och sen i beskrivningen står det att det ska strös på kakan. Jag strödde på kakan men fick då socker överallt så nästa gång får det bli på pappret som jag brukar göra.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.