Sellerischnitzel med äppelsallad och solrosfrön

Name: Sellerischnitzel med äppelsallad och solrosfrön
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rotselleri (à ca 1 kg); 50 g smör; salt; peppar; 1 stort rött äpple; 1 kruka persilja; 3 salladslök; 2 tsk äppelcidervinäger; 2 dl matyoghurt; 1 dl solroskärnor; 65 g finbladig grönkål

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Schnitzlar av rotselleri som penslas med smör och tillagas i ugnen får en härligt mjuk konsistens och mild smak. Servera rotsellerin med en fräsch och krämig sallad av sött äpple, frisk salladslök och knapriga solroskärnor.

Ingredienser

4 portioner

1 rotselleri (à ca 1 kg)

50 g smör

salt

peppar

1 stort rött äpple

1 kruka persilja

3 salladslök

2 tsk äppelcidervinäger

2 dl matyoghurt

1 dl solroskärnor

65 g finbladig grönkål

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och skiva rotsellerin i 8 skivor (för 4 port). Smält smöret och pensla selleriskivorna på båda sidor, krydda med salt och peppar.

Lägg selleriskivorna i en långpanna. Sätt in mitt i ugnen 25-30 minuter eller tills sellerin är mjuk. Vänd skivorna efter halva tiden.

00:25:00

Dela, kärna ur och skär äpplet i ca 1 cm stora tärningar. Hacka persiljan grovt. Ansa och strimla salladslöken fint.

Blanda äpple, persilja, salladslök, vinäger och yoghurt. Smaka av med salt och peppar.

Rosta solroskärnorna i en het, torr stekpanna.

Servera sellerischnitzlarna med äppelsallad, grönkål och rostade solroskärnor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Riktigt gott!
Susanne
2023-01-27
Så gott!
Lena
2023-01-27

Energi1450 KJ / 346 kCal

Fett24 g

Salt1 g

Kolhydrater19 g

Protein8 g

Testa liknande recept

Sellerischnitzel med matvetesallad
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Schnitzel med avokadokräm och rostad potatis
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Filodegsrulle med grönkål och mandelpotatis
Betyg 4.3 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grönkålscrème
Betyg 2.5 av 5.97 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smörrebröd med potatis och sparris
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostad rotfruktssoppa
Betyg 4.1 av 5.61 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vego-schnitzel (lakto-ovo)Baka med äpple Äppelchutney Baka med yoghurt Glutenfri schnitzel Äggfritt bakverk

Sellerischnitzel med äppelsallad och solrosfrön

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept