Selleri- och tomatsoppa med olivhack

Name: Selleri- och tomatsoppa med olivhack
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rotselleri (à 450 g); 1 purjolök; 1 msk olja; 1 förp passerade tomater (à 500 g); 7 dl grönsaksbuljong (tärning+vatten); 1 msk honung; 1/2 tsk salt; 1/2 - 3/4 krm kajennpeppar; 10 gröna oliver; 10 svarta oliver; 1 dl riven ost

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Denna matiga selleri- och tomatsoppa med kajennpeppar avnjuts toppad med mumsigt olivhack som pricken över i:et! Medan soppan kokar hackar du oliverna och blandar med osten. Servera och njut!

Ingredienser

4 portioner

1 rotselleri (à 450 g)

1 purjolök

1 msk olja

1 förp passerade tomater (à 500 g)

7 dl grönsaksbuljong (tärning+vatten)

1 msk honung

1/2 tsk salt

1/2 - 3/4 krm kajennpeppar

10 gröna oliver

10 svarta oliver

1 dl riven ost

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala och skär sellerin i små tärningar. Skölj, ansa och strimla purjolöken.

Fräs selleri och purjo i oljan i en gryta. Häll över tomaterna och buljongen. Tillsätt honungen och låt soppan koka ca 15 min. Smaka av med salt och kajennepeppar.

00:15:00

Hacka oliverna och blanda med osten. Servera soppan med olivhacket som var och en får klicka i sin tallrik. Bröd är gott till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Jag får förtydliga mig. Jag köper alltid ekologiskt och det finns inte i 500g förpackning. Tidigare var coops Änglamark 500g men den ur nu bara 400g. Det var så jag menade men soppan är lika fullt mycket god.
Eva-maria
2018-04-25
Enkel och god soppa. Nu finns det ju inte 500g förpackningar med tomat längre t.om. Icas egna är bara 390g. Det gör väl inte så mycket man kan ju ha i lite tomatpuré också. Soppan är ganska tjock nästan en soppgryta och det gillar vi.
Eva-maria
2018-04-24
Hej Eva-Maria! Jo, det finns faktiskt passerade tomater i 500g förpackningar, både icas egna märken och andra. Men annars kan man absolut tillsätta tomatpuré och vatten. Hälsningar Elin
ICA-köket
2018-04-25
Olivhacket är pricken över i. Enkel och nästan festlig soppa.
Anna
2005-09-29