Ingredienser
Portioner: 6
- 700 g gulbetor
- 500 g morötter
- 400 g rotselleri
- 150 g palsternackor
- 5 dl vispgrädde
- 2 dl mjölk
- 3/4 dl flytande honung
- 4 repade timjankvistar (eller 1 tsk torkad timjan)
- 1 msk salt
- 3 krm svartpeppar
- smör till formen
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Sätt ugnen på 200°C.
- Skala och skiva rotfrukterna tunt och lägg dem i en smord ugnssäker form, ca 20x30 cm.
- Blanda grädde, mjölk, honung, timjan, salt och peppar.
- Häll gräddblandningen över rotfrukterna.
- Ställ in i mitten av ugnen ca 50 minuter, tills rotfrukterna är mjuka och gratängen har fått fin färg.
- Servera gärna gratängen med Ginger beer chicken och en sallad.
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.