Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
1-4 TIM | Medel

Krämig rotfruktsgratäng

(19)

Färggrann gratäng fylld med säsongens bästa rotfrukter, här med gulbeta, morot, palsternacka och rotselleri. Krydda med timjan, ös på med grädde och in i ugnen. Gör gärna rotfruktsgratängen i förväg så hinner den sätta sig. Värm sedan på gratängen vid servering.

Detta är ett recept från Buffé nr 8, 2015
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Skala och skiva rotfrukterna tunt och lägg dem i en smord ugnssäker form, ca 20x30 cm.
  3. Blanda grädde, mjölk, honung, timjan, salt och peppar. 
  4. Häll gräddblandningen över rotfrukterna.
  5. Ställ in i mitten av ugnen ca 50 minuter, tills rotfrukterna är mjuka och gratängen har fått fin färg.
  6. Servera gärna gratängen med Ginger beer chicken och en sallad.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 6
  • 700 g gulbetor
  • 500 g morötter
  • 400 g rotselleri
  • 150 g palsternackor
  • 5 dl vispgrädde
  • 2 dl mjölk
  • 3/4 dl flytande honung
  • 4 repade timjankvistar (eller 1 tsk torkad timjan)
  • 1 msk salt
  • 3 krm svartpeppar
  • smör till formen
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2257 kJ / 540 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

1-4 TIM

Lammracks med rotfruktsgratäng
1-4 TIM

Älgstek med murklor
1-4 TIM

Dillkokt kyckling med rotfrukter
1-4 TIM

Söndagsstek på älg
Visa recept med:
Rotselleri Krämig Middag Mjölk Söndag