Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Sejpanna med fänkål och tomat

Currydoftande fiskgryta som tillagas direkt i pannan. Mild men smakrik med smak av apelsin och fänkål som gifter sig bra med sej eller annan vit fisk som torsk eller kolja.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 42, 2012
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina fisken.
  2. Koka ris eller annat gryn enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Ansa och strimla purjolöken och fänkålen grovt. Skala och skiva morötterna.
  4. Fräs grönsakerna i matfettet en stund. Rör ner curryn och tomatpurén och stek ytterligare någon minut. Tillsätt tomatkross och vatten samt smula ner buljongtärningen.
  5. Riv skalet från halva apelsinen, pressa ur saften och vänd ner i grytan tillsammans med crème fraiche. Låt koka upp och smaka av med salt och peppar.
  6. Skär fisken i stora bitar och lägg ner i grytan. Lägg på ett lock och låt sjuda ca 5 minuter. Strö över dillen.
  7. Servera sejpannan med ris eller annat gryn och gärna en sallad.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och crème fraiche utan laktos. Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett och byt ut crème fraichen mot Sour Supreme (innehåller soja) eller imat fraiche (innehåller havre). Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 400 g sejfilé
  • 4 portioner ris eller annat gryn
  • 3/4 purjolök
  • 1 fänkål
  • 2 morötter
  • 1 msk smör eller margarin
  • 2 tsk curry
  • 1 msk tomatpuré
  • 500 g finkrossade tomater
  • 2 dl vatten
  • 1 hönsbuljongtärning eller fond
  • 1 apelsin
  • 1 1/2 dl lätt crème fraiche
  • salt och peppar
  • 3 msk dill
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1975 kJ / 471 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer