Scones med cheddar

Name: Scones med cheddar
Total time: 30 min
Yield: 10 st
Ingredients: 4 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 2 krm salt; 50 g rumsvarmt smör; 2 dl filmjölk; 1 1/2 dl finriven lagrad cheddarost

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Saftiga och fluffiga scones med cheddar både i degen och på toppen ger en god, salt ostsmak och en frasig yta på sconesen. Smakar bäst nygräddade med smör och gärna en kopp te.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2022

Ingredienser

10 st

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 krm salt

50 g rumsvarmt smör

2 dl filmjölk

1 1/2 dl finriven lagrad cheddarost

För alla

Fri från ägg. Innehåller gluten och mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och filmjölk.

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke. Finfördela smör i mjölblandningen. Tillsätt filmjölk och 1 dl ost (för 10 st) och rör snabbt ihop till en kladdig deg.

Tryck ut degen och stansa ut 10 stycken rundlar ca 5 cm i diameter (för ca 10 st), knåda ihop degen som blir över och forma till scones. Lägg på en bakpappersklädd plåt. Strö över resten av osten och grädda i mitten av ugnen ca 10-12 minuter. Låt svalna lite.