Ostplättar med chili

Name: Ostplättar med chili
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 ägg; 3 dl gräddfil; 1 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1/2 tsk salt; 1 chili (anaheim); 100 g cheddarost; 2 - 2 1/2 msk smör eller margarin

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Ostplättar med chili är en överraskande rätt som passar som helgbrunch eller på buffébordet. Servera plättarna med sweet chilisås och strimlad isbergssallad.

Ingredienser

4 portioner

3 ägg

3 dl gräddfil

1 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

1 chili (anaheim)

100 g cheddarost

2 - 2 1/2 msk smör eller margarin

Gör så här

Dela äggen i gulor och vitor. Blanda äggulorna med gräddfil, vetemjöl, bakpulver och salt.

Skölj, kärna ur och finhacka chilin. Blanda ner chilihacket i äggsmeten. Vispa äggvitorna och blanda i smeten.

Skär osten i stavar. Hetta upp lite av matfettet i en plättlagg eller stekpanna. Klicka i 2 msk av smeten till varje plätt. Rör om i smeten före varje omgång, så att chilin kommer med. Lägg en oststav i varje plätt.

Stek plättarna ca 2 min på varje sida. Håll dem varma på ett fat i ugnen medan resten av plättarna steks. Servera plättarna med sweet chilisås och strimlad isbergssallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?