Schnitzel med ruccolapotatis

Name: Schnitzel med ruccolapotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g frysta torkade tomater; 1 kg sommarpotatis; 1/2 påse rucola (à 65 g); 3 msk olivolja; 3 stjälkar stjälkselleri; ca 600 g skivad skinkschnitzel; 1 msk smör eller margarin; salt; peppar; 1 citron; 140 g urkärnade gröna oliver; 1/2 kruka bladpersilja

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Ruccolapotatisen i detta recept med schnitzel är en variant som varmt rekommenderas! Med ruccoladressing, tomater, selleri, oliver och persilja, som ger stora smaker till potatisen, skapar du ett perfekt komplement till den stekta skinkschnitzeln.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2014

Ingredienser

4 portioner

100 g frysta torkade tomater

1 kg sommarpotatis

1/2 påse rucola (à 65 g)

3 msk olivolja

3 stjälkar stjälkselleri

ca 600 g skivad skinkschnitzel

1 msk smör eller margarin

salt

peppar

1 citron

140 g urkärnade gröna oliver

1/2 kruka bladpersilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina tomaterna.

Borsta och skölj potatisen. Koka den i saltat vatten.

Mixa ruccolan med olivoljan till en dressing.

Ansa och skiva sellerin tunt.

Stek schnitzeln i matfettet i en stekpanna, ca 2-3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

00:02:00

Skär citronen i klyftor. Låt oliverna rinna av. Hacka persiljan.

Blanda den nykokta potatisen med ruccoladressing, tomater, selleri, oliver och persilja. Servera ruccolapotatisen till schnitzeln och citronklyftorna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Hej Mayvor! Kul att du är nöjd med kassen! Har framfört din önskan till våra kockar.
Ica-köket
2014-08-19
Är mycket nöjd med mina påsar och recept väl tilltaget i portioner skulle vilja ha mer fisk i 3-dagarspåsen blir lite tjatigt med kyckling var och varannan vecka MvH
Mayvor
2014-08-14

Energi2159 KJ / 515 kCal

Fett18.4 g

Kolhydrater46.8 g

Protein36.8 g

Testa liknande recept

Pannbiffar med rädisor och dillsås
Betyg 3.3 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt schnitzel med bakad purjolök och rosmarin
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Skinkschnitzel med gräddig löksås
Betyg 3.4 av 5.64 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt schnitzel med blomkålsallad
Betyg 2.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Honungsglaserad stjälkselleri
Betyg 4.3 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Schnitzel med avokadokräm och rostad potatis
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Stekt fläsk Grytbitar fläsk recept Ostschnitzel Stekt kött Kokt fläsk

Schnitzel med ruccolapotatis

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept