Pannbiffar med rädisor och dillsås

Name: Pannbiffar med rädisor och dillsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg sommarpotatis; 2 vitlöksklyftor; 1/2 dl ströbröd; 1 dl vatten; 1 ägg; ca 500 g blandfärs; 2 msk dijonsenap; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1/2 msk olja; 1 schalottenlök; 2 msk vitvinsvinäger; 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond); 2 1/2 dl vispgrädde; 1 kruka dill; salt; peppar; 1/2 förp stjälkselleri (à 350 g); 1/2 knippe rädisor; 1/2 tsk salt; 1/2 krm vitpeppar

Under 45 min 21 ingredienser Medel

En riktigt god och mättande husmansrätt där de saftiga, gyllenbruna biffarna får fin smak av bland annat vitlök och dijonsenap. Servera dina mumsiga pannbiffar med knaprig sallad på stjälkselleri och rädisor, sötsyrlig sås och kokt potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2015

Ingredienser

4 portioner

1 kg sommarpotatis

Pannbiffar

2 vitlöksklyftor

1/2 dl ströbröd

1 dl vatten

1 ägg

ca 500 g blandfärs

2 msk dijonsenap

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1/2 msk olja

Sås

1 schalottenlök

2 msk vitvinsvinäger

2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)

2 1/2 dl vispgrädde

1 kruka dill

salt

peppar

Sallad

1/2 förp stjälkselleri (à 350 g)

1/2 knippe rädisor

1/2 tsk salt

1/2 krm vitpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175˚C.

Borsta, skölj och koka potatisen i saltat vatten.

Pannbiffar: Skala och pressa vitlöken. Blanda den med ströbröd, vatten och ägg i en stor bunke. Låt stå ett par minuter.

Blanda ner färs, senap, salt och peppar. Forma till 8 biffar och stek dem gyllenbruna på båda sidorna i olja i en stekpanna. Stek dem klara mitt i ugnen ca 8 minuter.

00:08:00

Sås: Skala och finhacka löken, lägg den i en kastrull. Häll på vinäger och låt koka upp. Tillsätt buljong och grädde och koka tills hälften återstår. Spara lite av dillen till salladen och grovhacka resten. Mixa såsen slät med den grovhackade dillen. Smaka av med salt och peppar.

Sallad: Ansa och skiva sellerin och rädisorna. Krydda med salt och peppar. Vänd ner den sparade dillen.

Servera pannbiffen med sallad, sås och potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3232 KJ / 774 kCal

Fett48 g

Salt3.58 g

Kolhydrater51 g

Protein33 g

Testa liknande recept

Schnitzel med ruccolapotatis
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Schnitzel med ruccolapotatis

Kalvfärsjärpar med dillsås och kokt potatis
Betyg 3.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalvfärsjärpar med dillsås och kokt potatis

Spanskt ris med räkor och chorizo
Betyg 4.1 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En traktörpanna fylld med tomat- och chorizoris toppad med räkor och citronklyftor.

Kryddig one pot kyckling med ris
Betyg 4.5 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddig one pot kyckling med ris

Ostwurst med potatissallad
Betyg 2.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ostwurst med potatissallad

Varmrökt lax med färskoststuvad potatis
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Varmrökt lax med färskoststuvad potatis

Potatisgratäng Pannbiff Köttgryta Sjömansbiff Kött Stekt fläsk