Scallops- och lökspett

Läckra pilgrimsmusslor, rädisor och lök på spett marinerade i lime. Scallops- och lökspetten serveras tillsammans med en sås gjord på fransk senap och het kajennpeppar. Serveras med ris och sallad.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala steklöken. Förväll löken i lättsaltat vatten i en kastrull 3-4 minuter. Låt rinna av.
Tina scallopsen om fryst används. Skölj och halvera rädisorna. Trä upp lök, scallops och rädisor växelvis på 4 grillspett (för 4 port). Lägg spetten på ett fat.
Blanda samman ingredienserna till marinaden och häll över spetten. Låt marinera i kylskåpet ca 2 timmar. Vänd spetten ett par gånger under tiden.
Sås: Rör ihop äggula, ketchup och senap. Tillsätt oljan droppvis och rör till en pösig sås. Smaka av med salt och peppar.
Grilla spetten på utegrill, i ugn eller grillpanna ca 5 minuter/sida. Servera dem nygrillade med såsen. Ris och sallad är gott till.

Ingredienser

Portioner: 4

12 steklökar
12 - 14 färska eller djupfrysta scallops (pilgrimsmusslor)
8 rädisor

Marinad

saft och skal av 2 lime
1 dl olja
1 tsk citronpeppar

Sås

1 äggula
1 msk ketchup
1 msk fransk senap
1 dl olja
1/2 tsk salt
1 krm kajennpeppar

Kupongen är laddad

Kryddpåsar

10 % rabatt

Santa Maria 0,5-130 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2480 kJ / 590 kCal

Fett: 33 g

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Kryddpåsar

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion