Salviagremolata

Name: Salviagremolata
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 1 dl hackad persilja; 1/2 dl hackad salvia; finrivet skal av 1 citron; 3 msk färskpressad citronjuice; 2 msk olivolja; salt; peppar

Under 15 min 8 ingredienser Medel

Fräscha örter, frisk citron och aromatisk vitlök. En gremolata förstärker smakerna vare sig man bjuder på kött, fisk eller fågel. Den här varianten med salvia passar extra bra till lammstek. Givetvis går det bra att variera örterna, som med timjan och rosmarin.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2014