Salviabräserad fläskkotlett med oliver och sellerimos

Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
1
Salviabräserad fläskkotlett med oliver och sellerimos

Denna salviabräserade fläskkotlett med oliver och sellerimos är en god klassiker i ny tappning. Kotletterna vända i mjöl får en härlig smak av att tillagas med oliver, persilja, hönsbuljong och salvia före de äts ihop med mos av selleri och potatis.

Salviabräserad fläskkotlett med oliver och sellerimos

Ingredienser

4 portioner
600 g  skalad potatis
300 g  skalad rotselleri
2 - 2 1/2 dl  mjölk
50 g  smör
salt och svartpeppar
250 g  steklök
4   fläskkotletter
1/2 dl  mjöl
2 msk  smör eller margarin
3 dl  hönsbuljongtärning (vatten och buljongtärning eller fond)
1 msk  hackad färsk salvia
1 dl  oliver
2 msk  hackad persilja

För alla

Läs nog ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från ägg men innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut mjölet mot po-fiber eller majsmjöl.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, soja- eller risalternativ. Använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat

Kommentar

Det här har blivit en familjefavorit! Lagar den flera ggr om året, lätt och gott. I går var det måndagsmiddag men ofta serverar vi med vin och fina tillbehör och njuter som en festmåltid :-)

Mica

2012-06-05

Näringsvärde per portion

Energi2220 KJ / 531 kCal
Fett0 g

Testa liknande recept

Örtpanerade fläskkotletter med oliv- och tomatsallad
Betyg 3.6 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Picatastekt fläskkotlettrad med tomatsås
Betyg 4.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ciderbräserad kotlett med äpple och steklök
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Panerad torsk med dillmajonnäs och sockerärtor
Betyg 4.6 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Torsk med ansjoviskräm och ljummen ärtsallad
Betyg 4.2 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Panerad rotselleri med gröna bönor och hollandaise
Betyg 3 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga