Salviabräserad fläskkotlett med oliver och sellerimos

Name: Salviabräserad fläskkotlett med oliver och sellerimos
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g skalad potatis; 300 g skalad rotselleri; 2 - 2 1/2 dl mjölk; 50 g smör; salt; svartpeppar; 250 g steklök; 4 fläskkotletter; 1/2 dl mjöl; 2 msk smör eller margarin; 3 dl hönsbuljongtärning (vatten och buljongtärning eller fond); 1 msk hackad färsk salvia; 1 dl oliver; 2 msk hackad persilja

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Denna salviabräserade fläskkotlett med oliver och sellerimos är en god klassiker i ny tappning. Kotletterna vända i mjöl får en härlig smak av att tillagas med oliver, persilja, hönsbuljong och salvia före de äts ihop med mos av selleri och potatis.

Ingredienser

4 portioner

600 g skalad potatis

300 g skalad rotselleri

2 - 2 1/2 dl mjölk

50 g smör

salt

svartpeppar

250 g steklök

4 fläskkotletter

1/2 dl mjöl

2 msk smör eller margarin

3 dl hönsbuljongtärning (vatten och buljongtärning eller fond)

1 msk hackad färsk salvia

1 dl oliver

2 msk hackad persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka potatis och selleri i saltat vatten, häll av vattnet när de är mjuka. Mosa rotfrukterna, späd med mjölk och rör ner smöret. Smaksätt med salt och peppar.

Skala steklöken. Vänd fläskkotletterna i mjöl. Bryn kotletterna och löken i matfettet, krydda med salt och peppar.

Tillsätt buljong och salvia i pannan, koka kotletterna sakta under lock ca 10 minuter. Tillsätt oliver och persilja.

00:10:00

Servera kotletterna med oliv-salviasky och sellerimos.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Det här har blivit en familjefavorit! Lagar den flera ggr om året, lätt och gott. I går var det måndagsmiddag men ofta serverar vi med vin och fina tillbehör och njuter som en festmåltid :-)
Mica
2012-06-05

Energi2220 KJ / 531 kCal

Fett24.6 g

Testa liknande recept

Örtpanerade fläskkotletter med oliv- och tomatsallad
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Picatastekt fläskkotlettrad med tomatsås
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskkotlett Meunière med romanescosås och sockersaltad rödlök
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Citronpanerade fläskkotletter med ris, ärter och tomatsås
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ciderbräserad kotlett med äpple och steklök
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kotlettgryta med potatis och apelsin
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt fläsk Stekt kött Panerad spätta Stekt kotlett Stekt sej Panerad kotlett

Salviabräserad fläskkotlett med oliver och sellerimos

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept