Saltlakritskolapaj med blåbärsglass

4
8
Saltlakritskolapaj med blåbärsglass

En underbar paj som fylls med ljuvlig saltlakritskola och toppas med blåbär. Ett måste för alla som är förtjusta i lakrits. Servera med krämig blåbärsglass som du antingen gör själv eller köper i butik. Mums!

Saltlakritskolapaj med blåbärsglass

Ingredienser

12 bitar

Blåbärsglass

1 vaniljstång
4 dl mjölk (3%)
3 dl vispgrädde
6 äggulor
2 dl strösocker
3 dl blåbärssylt

Botten

110 g smör
3 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker
1 äggula
1 1/2 msk vatten

Fyllning

200 g mandelmassa
50 g rumstempererat smör
2 msk kakao
2 ägg
2 tsk lakritsgranulat

Saltlakritskola

150 g smör
1 dl vispgrädde
1 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
1 msk saltlakritspulver

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett, laktosfri grädde och laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut grädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tips

Servera gärna tillsammans med ljus, maltig lageröl.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentarer

Redaktionen

2016-11-29

Hej Carola! Vad sägs om blåbärsgrädde istället eller blanda blåbär med kvarg? Hälsningar Michelle

Redaktionen

2016-11-29

Hej Tobias! Du kan göra den dagen innan, men se till så kolan inte blir för hård. Hälsningar Michelle

Carola

2016-11-29

för dom som inte gillar glass kan man byta ut den mot något annat ?

Näringsvärde per portion

Energi 2957 KJ / 707 kCal
Fett 444 g
Salt 62 g
Kolhydrater 676 g
Protein 86 g
Läs mer om näringsvärden