Saltlakritskolapaj med blåbärsglass

3
8
Saltlakritskolapaj med blåbärsglass

En underbar paj som fylls med ljuvlig saltlakritskola och toppas med blåbär. Ett måste för alla som är förtjusta i lakrits. Servera med krämig blåbärsglass som du antingen gör själv eller köper i butik. Mums!

Skriv ut
Saltlakritskolapaj med blåbärsglass

Ingredienser

12 bitar

Blåbärsglass

1 vaniljstång
4 dl mjölk (3%)
3 dl vispgrädde
6 äggulor
2 dl strösocker
3 dl blåbärssylt

Botten

110 g smör
3 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker
1 äggula
1 1/2 msk vatten

Fyllning

200 g mandelmassa
50 g rumstempererat smör
2 msk kakao
2 ägg
2 tsk lakritsgranulat

Saltlakritskola

150 g smör
1 dl vispgrädde
1 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
1 msk saltlakritspulver

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett, laktosfri grädde och laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut grädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tips

Servera gärna tillsammans med ljus, maltig lageröl.

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Redaktionen

2016-11-29

Hej Carola! Vad sägs om blåbärsgrädde istället eller blanda blåbär med kvarg? Hälsningar Michelle

Redaktionen

2016-11-29

Hej Tobias! Du kan göra den dagen innan, men se till så kolan inte blir för hård. Hälsningar Michelle

Carola

2016-11-29

för dom som inte gillar glass kan man byta ut den mot något annat ?

Näringsvärde per portion

Energi 2957 KJ / 707 kCal
Fett 44.4 g
Salt 0.62 g
Kolhydrater 67.6 g
Protein 8.6 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept