Salta chokladstänger

Name: Salta chokladstänger
Total time: 90 min
Yield: ca 25 st
Ingredients: 200 g digestivekex; 200 g mörk choklad (70 %); 10 salta pinnar

Över 60 min 3 ingredienser Enkel

Dessa oemotståndliga chokladstänger gör du enkelt med digestivekex och smält mörk choklad. Strössla över smulade salta pinnar och låt stelna i kylen. Resultatet? En sötsalt kombo av salta pinnar och hemgjorda chokladfingerkex, något som få kan motstå.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2015

Ingredienser

ca 25 st

200 g digestivekex

200 g mörk choklad (70 %)

10 salta pinnar

För alla

Gör så här

Mixa digestivekex fint i en matberedare. Smält chokladen i ett vattenbad (vattenbad: Sätt skålen i en kastrull med knappt sjudande vatten och låt chokladen smälta. Se till att ingen vattenånga kommer i chokladen). Blanda smulorna med chokladen.

Fyll smeten i en spritspåse. Spritsa ut centimeter tjocka längder, ca 10 cm långa på ett bakplåtspapper.

Smula salta pinnar och strö över chokladstängerna.

Låt stelna i kylskåp ca 1 timme. Förvara stängerna svalt i en lufttät burk.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

gegegeg

Claudia

2018-06-19

Jag läste tyvärr inte heller kommentarerna innan jag provade. Använde mörk choklad (86%) och fick precis som tidigare kommentarorer en smulig och "cementig" smet. Det var inte chokladen som blev grynig utan smeten som var för torr. Gissar att den hade blivit bättre med fetare choklad.

Nina

2017-11-19

Hej Nina! Blir nog bäst med under 70%. För med mörkare blir det ju torrare. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2017-11-20

Hej Helena! Nu har vi provlagat om receptet och det fungerade fint. Vi använde mörk choklad (70 %). Men tänk på att det inte får komma någon vattenånga i chokladen när den smälter – då finns risk att den blir grynig. Lycka till! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2016-11-01

Energi9093 KJ / 2173 kCal

Fett115 g

Salt4.19 g

Kolhydrater247 g

Protein34 g